喜蒙羔火锅信奉产品主义

顾客吃火锅，第一感受是什么？是好不好吃，从顾客第一感觉抓住顾客，顾客回头率就会增加。菜品好的关键是产品好，涮羊肉好吃主要是羊肉好，东来顺的涮羊肉用白开水涮也好吃，就是羊肉品种好，来源于锡林郭勒草原。

喜蒙羔火锅奉行菜品主义，以内容（产品）为王，坚信回头客是金。

喜蒙羔火锅是以涮内蒙古著名的沙葱羊肉（又叫沙葱防伪羔羊肉，沙葱羔羊肉）为主，以涮野猪肉，牦牛肉，青稞面为辅的草原特色火锅。喜蒙羔的宗旨是：奉行产品主义，打造草原特色火锅。其核心内容是以沙葱羊肉产品为龙头，包括牦牛肉、野猪肉、青稞面、沙葱锅底、公马豆片（豆腐）、沙葱阳宝饺子、沙葱小菜在内的系列特色产品。这些产品不仅仅有特色，而且品质优良，营养丰富、口感好、健康，深受消费者欢迎。喜蒙羔火锅以内容（产品）为王，因此，希望喜蒙羔火锅的合作伙伴和广大喜蒙羔火锅爱好者对此要有了解。尤其是沙葱羊肉在全国都是独一无二的产品，好吃、营养、特色、有感觉。希望喜蒙羔火锅的经营者把些好产品当做武器充分用好。

希望开喜蒙羔火锅店的朋友们，老老实实把公司产品扎实做好，产品做好了，顾客会给你的产品代言。一个火锅店最重要的精力，全员都应该围绕怎么把产品做牛，做的来吃火锅的人都满意、都有感觉。比如鲜羊肉丸和臧牛野猪丸一定是用刀挫馅，现做现吃，保持新鲜，你会发现，很多人会因为肉丸会成为喜蒙羔的拥趸。

产品做牛了，开始考虑来客数，认真算算店里每天能来多少客人，有多少客人是新客人，有多少客人是老客人。如果天天是新客人，你要注意了，回头客才是金。 来客数多了，开始有些爆满了，这个时候，查查收银系统，看看客单价，每个人消费是多少，什么产品最受欢迎。如何搭配产品提高客单价，提高用户满意度，提高复购率，千万记住回头客是金。

来客数、客单价就是你最最关心的营业额！营业额！营业额！ 希望大家知道自己在干啥，自己的优势是什么，怎么干！别学别人那些花哨不实际的东西！先把产品做好吃、做牛，做的顾客都知道才是硬道理。