小镇热炒
家常菜一般都是一些热炒的菜，每当回到家，吃到妈妈做的饭，都要狼吞虎咽一番。尤其是在外拼搏的游子们，能吃到有妈妈的味道的菜，这样的机会少之又少。
有这样的几道菜，在你想家的时候，会一直游荡在你的脑海中。
香椿摊鸡蛋是一道是很受欢迎的一道下酒菜，鸡蛋焦香绵软，香椿鲜嫩异香，营养价值高。香椿又叫“助孕素”，有抗衰老和补阳滋阴的功能，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药，还有清热利湿、利尿解毒之功效。
作为武汉的特色美食--阳干鱼，做法有很多，但在博士小镇的厨师的手艺下，你可以尝到红烧的阳干鱼。阳干鱼名字的由来，你又知道多少呢？过去人们没有冰箱，新鲜的鱼放不了多久，就会坏掉，于是就有人想了一个办法，把鱼用盐来腌制，再拿到外面晾晒，直到把鱼晒干，于是阳干鱼就这样广为流传了。
炸胡椒炒肥肠也是一道传统名菜，炸胡椒并不是字面上的把胡椒炸了，而是当地的一种叫法，它是一种辣椒和米制品的发酵食品，经过油炒制之后而成的。肥肠可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症状，有润肠、止小便频数的作用，还有润燥、补虚、止渴止血的功效。
特色的博士小镇，带你品尝特色的传统家乡菜，一起回味妈妈的味道。生活不是只有工作，还有对美食的一种执着。
有这样的几道菜，在你想家的时候，会一直游荡在你的脑海中。
香椿摊鸡蛋是一道是很受欢迎的一道下酒菜，鸡蛋焦香绵软，香椿鲜嫩异香，营养价值高。香椿又叫“助孕素”，有抗衰老和补阳滋阴的功能，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药，还有清热利湿、利尿解毒之功效。
作为武汉的特色美食--阳干鱼，做法有很多，但在博士小镇的厨师的手艺下，你可以尝到红烧的阳干鱼。阳干鱼名字的由来，你又知道多少呢？过去人们没有冰箱，新鲜的鱼放不了多久，就会坏掉，于是就有人想了一个办法，把鱼用盐来腌制，再拿到外面晾晒，直到把鱼晒干，于是阳干鱼就这样广为流传了。
炸胡椒炒肥肠也是一道传统名菜，炸胡椒并不是字面上的把胡椒炸了，而是当地的一种叫法，它是一种辣椒和米制品的发酵食品，经过油炒制之后而成的。肥肠可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症状，有润肠、止小便频数的作用，还有润燥、补虚、止渴止血的功效。
特色的博士小镇，带你品尝特色的传统家乡菜，一起回味妈妈的味道。生活不是只有工作，还有对美食的一种执着。