美食“江湖”的三剑客，一块澳洲牛肉、撒把洋葱，日出外卖三千份

餐饮界就像“江湖”，而食材就像江湖中的是各路大侠，传统的餐饮行业的火热程度一般在1-3年左右，新兴的快餐行业，已经悄悄的占据江湖地位。他们不敢说能一统江湖，但凭着各种“招数”可独领风骚。牛肉、洋葱、西兰花，被称为武林中的“三剑客”。食材营业搭配，酱料的风味点缀，他用“三剑客”做快餐一天出外卖三千份。
剑客之一 （澳洲牛肉）这是主流肉食营养丰富味道鲜美
其实牛肉也分好多种，基本上比较出名的有澳洲牛肉、美国牛肉、中国牛肉、主要是饲养环境不同，与做法口感不一。今天宋大师做的美食选用来自澳洲牛肉。（也可选用中国牛肉差异主要是做法）用之前用酱料泡制进行去腥处理。
剑客之二（西兰花）西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首。
剑客之三、（洋葱）洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。生活中洋葱用于提味。尤其是做牛排之类的是必不可少的。
这三种食材怎样日出外卖三千呢？原来米高林大师是这样做的！他选择一款铁板，用微波炉将铁板加热到270度左右，然后在铁板上放上新鲜的澳洲牛肉、洋葱、西兰花、搅拌几分钟左右，就已经熟了。
好多人问米高林大师为什么?看似简单的食材却能让味道如此给力。其实食材少不了一种核心酱料（可以是芝士酱、也可以是黑胡椒酱、还有更多酱料）。这米高林大师给他取名叫米高林铁板厨房。
也就是凭借这么简单的工艺，这份铁板饭一份价格在十几元左右，而喜欢吃的更多的是年轻人。一天的外卖在几百份左右，如果赶上节假日外卖能到几千份。
美食界的“扛把子”有颜值有味道，离不开牛肉、洋葱、西兰花这“三剑客”点缀，餐饮的江湖又是智慧的江湖，小小食材能做出如此可口美食，九妹也很佩服米高林大师。