“吃货”的妈妈都做了些什么？

孩子们中另外更明朗的半边天是“吃货宝宝们”。我们看看“吃货”的孩子妈是怎样做的。这位居住美国的泡泡妈有两个可爱的男宝，泡泡2岁8个月，肉肉6个月，一个是“吃货”，一个正在前往“吃货”的路上。除了“会！做！饭！”这三个字很重要以外，培育吃货的方法中，我更喜欢她做的游戏：比如进行水果蔬菜的认知配对剪贴、制作宝宝的专属菜谱本、宝宝亲自参与种植和采摘、参与食物准备和烹饪过程，都会让孩子们更了解食物、产生更多兴趣尝试不同食物、因而变得更爱吃。
让我们来看看泡泡妈都做了些什么吧。看到最后别忘擦口水呀！
吃货养成记
by: MamaBear
泡泡2岁8个月，身高105cm，体重45斤，总是被人误以为是4岁左右的孩子。可他的行为举止仍然是Terrible 2 & Horrible 3的熊孩子模样啊！每次被人侧目而视之后总是会闲聊几句，知道他还不足3岁后都会感叹他真是个大家伙。不过我们每天都保证他有两个小时的户外生活来释放精力。老妈子才160cm，担心拖他的后腿啊，所以才不遗余力地把他培养成小吃货。看看这生长曲线，心思没有白费！
在吃的方面，泡泡确实比较省心，一点都不挑食，除了自带吃货属性外，老妈子也确实花了不少心思。
泡泡现在一天的饮食：（2岁8个月）
早餐：谷物+牛奶+水果（蓝莓、草莓、葡萄干），或是黄油/花生酱面包+牛奶（两岁后就喝脱脂牛奶了）
上午零食：小熊饼干10片或是香蕉1根
午餐：香蕉花生酱三明治+蔬菜鸡蛋卷，水或牛奶（这是我们上午在外面玩，就会吃简单午餐的时候）
下午零食：半个苹果
晚餐：肉酱意面+西兰花+水果青菜奶昔或中式炒菜，一般两荤一素，如清蒸鱼+肉片炒时蔬+蒜香上海青
水果：葡萄或橙子
晚餐比较正式，这是全家人在一起的时间，所以会比较丰盛。泡泡5个多月开始，我们每次吃饭就把他放进高脚椅里，给他一把勺子一个碗，让他熟悉这种氛围。现在弟弟也在这个阶段，每天练习拿勺子，对我给他的任何东西都不遗余力地想要抓起来塞进嘴里。
吃货从小就得培养，5个让孩子爱上吃饭的小妙招：
1.良好的餐桌氛围和习惯
每个家庭都有一套与吃相关的标准，从添加辅食开始，我们就明确地告诉他，必须坐在餐椅里吃食物。即使跟朋友们聚餐也总是不厌其烦地带着餐椅，其实这样真的省事不少，在孩子尝试自己吃的时候，父母也可以同步享受美味的食物。等他自己不吃了，我们会酌情喂他吃一些，因为我知道我做不到完全放任不管，不过也不强迫他一定要吃完，不放任也不强迫，吃饭应该是一件开心的事情。
我们只会在两餐之间提供少量的水果，外出时会带十片左右的小熊饼干。不能让孩子无限制地吃零食，否则正餐时间就没食欲了；我们会在餐桌上交流一天的所见所闻，点评食物的口味，教他餐桌礼仪。现在泡泡每餐都会跟我说“感谢妈妈做好吃的，很美味！”真是个小暖男！
弟弟很快需要添加辅食，独坐还不是特别稳，旧的这个座椅支撑力很好所以把泡泡“赶”走了。
2. 蔬果分类（练习使用剪刀，涂胶水，颜色分类，种类分类），也适用于肉类海鲜类
把各种蔬菜水果的小图打印出来，剪下来后涂上胶水贴在相对应的那一格。
这个原本是我们做的一个小游戏，没想到学习效果非常好。把图拼好后贴在餐桌旁可以看到的地方。吃饭的时候可以对照图片讨论吃的是什么，是什么颜色的。
这次做了一份中英对照的，还有拼音，MamaBear真是好有心机，无时无刻都在想着怎么让孩子们学习中文。
这个贴着已经一年多了，现在仍旧很喜欢看，用透明胶粘住就不怕会撕下来了。
3.订制泡泡的专属菜单
泡泡两岁过后就跟我们吃一样的食物了，除了我们吃辣子鸡剁椒鱼之类的重口菜会给他单独做之外，其他都是我们吃什么他吃什么。
说是给他订制的专属菜单，其实适用于全家人。不过因为他能参与点菜，便极大地调动了他的积极性。每天问他想吃什么，他都会装模作样地翻翻菜单，然后我根据他点的菜再丰富一下，全家人的菜谱就都解决了。
比如他点意面，我会问他想吃红酱还是白酱，然后根据冰箱的存货进行配制，一般牛肉馅配红酱，虾配白酱，猪肉馅两种皆可。
跟意面同吃的蔬菜会有西兰花，豌豆，或是简易烤蔬菜，胡萝卜洋葱茄子之类的切小块淋少许油拌均匀，中火烤一小时，非常的香甜。
菜单的种类跟饭店的一样，分为早餐、小食、主菜、蔬菜、水果、饮料、甜品……还有中国的传统节日食物，月饼、粽子之类的。中秋节马上就到了，到时候让泡泡一起帮我做月饼。
这份菜单上面的食物大都是比较常吃的，小部分不是当天点就有，我就告诉他需要提前一天预订，让他有耐心地等待。
4. 亲自参与（种菜、串菜）
还有什么能比自己种下一粒种子，生根发芽收获再吃到嘴里更让人有满足感呢？
整理了门前的一小块地做成菜园，泡泡热衷于“帮忙”做各种事情，翻土浇水捉虫子，玩得很尽兴。泡泡不太爱吃绿叶蔬菜，除非切成很碎做成丸子或包饺子。于是我把他摘下来的青菜焯水后加水果和牛奶打成奶昔，每天一大杯，咕嘟咕噜很快喝完！
帮忙做蔬菜串，从园子里摘来的水果番茄，很认真地帮忙呢。
烤好的水果蔬菜虾串
吃到嘴里也是特别有成就感。
5.提供丰富的菜品
没来美国之前，很少花心思在吃上面，毕竟大中国的菜式选择实在是琳琅满目，经常下馆子那也是常事。可来到这个大农村之后，发现改良过的中餐实在没什么食欲，迫不得已只能自己动手。一来二去，竟然也能做出一桌像模像样的家常菜了。当然食材的多样化和新鲜度没法跟国内比，唯有花点心思做出让家人孩子都喜欢的菜式。
我发现不管国内国外，大大小小的节日都能变成“吃吃节”。我也很乐意为家人准备有节日气氛的菜肴。春节、中秋节、端午节、圣诞节、感恩节、生日等每个节日都有专属的味道。
端午节包粽子
中秋节做手工月饼，吃螃蟹
过年吃饺子，年年有鱼
感恩节火鸡，南瓜派
圣诞节火腿，烟薰火鸡（泡泡爷爷上镜）
圣诞节的甜点，很有节日气氛
在北美这个大农村，能吃到的中餐很难合胃口，能买到的食材也很一般，惟有自己动手花点点心思，才能慰藉自己。
吃喝玩乐，“吃”排在第一位，在我心里也一样。如果想吃而不能，那种感觉真是太难受了。这也让我在经过多年的练习之后，能为家人做一桌像样的家常菜。而当他们吃得很开心、胃口满满的时候，我这个当厨子的，也是最自豪的时候。
肉肉今天就6个月，体重18斤，到添加辅食的时候了。老妈子已经磨刀霍霍，迫不及待地想要献上各种好吃的。温故知新，盘点一下心得，以便“快准狠”地培养出吃货接班人。
MamaBear 2017年9月记于北卡
作者简介：
泡泡妈曾经是咖啡店小主，现在是全职妈妈，用比对待客户更认真的态度用心经营着自己的小家庭。家有混血萌娃两枚，大宝2岁8个月，刚上蒙特梭利幼儿园，小宝6个月。
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