喝了几瓶重庆精酿品酒“十七门”，感觉成都的废墟性价比低了！

精酿现在是非常流行的一种啤酒，原来流行去酒吧玩喝洋酒，去清吧玩喝调酒，现在多了一种玩法，去精酿酒吧玩，不吃饭，纯喝酒。
精酿的标配是一个烟灰缸，懂精酿的人一般不会吃下酒菜，最多是一份豆干或者小豆子之类的东西，是给不抽烟的人准备的。
                
                
精酿精酿，在精不拼量。因为市面上大多数的精酿度数都高于普通的工业啤酒。无论是酒精度还是麦芽度。但是口感上并不会因为其酒精度数高而差，反而是好喝的精酿，开瓶的瞬间就是一阵啤酒花的香味。
主要理论：
啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花（或酒花制品）经酵母发酵酿造而成，含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。
啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为精酿啤酒和工业啤酒。常见的百威、喜力、青岛和雪花等都是工业啤酒。
PS：重庆人喝山城啤酒，辽宁抚顺有一款名酒叫天湖啤酒。这两款啤酒可以说是在当地完胜大牌青岛雪花的，外地品牌很难进入这两个品牌的市场。
精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别，通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺（Ale，上发酵工艺），工业啤酒采用的是拉格工艺（Lager，下发酵工艺），二者最主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。
                
                
首先从本地开始，一款是来自重庆，最近才出的名叫“重庆十七门”。
天干物燥
GAI - 天干物燥
                
                
单瓶500ML 量足。
啤酒的麦芽香完全压制了老山城、国宾、1958等一系列地道啤酒，甚至超越了“解放碑啤酒”（这酒量少，重庆很那喝到）。
酒的名字蛮有意思，重庆十七门是老重庆人才能摆的龙门阵。
古重庆城有城门17道，是顺应风水，讲求生克，应“九宫”、“八卦”之象而筑，以示“金城汤池”之意。
所谓“九开八闭”指老重庆的17道城门（朝天、翠微、千厮、洪崖、临江、太安、通远、金汤、南纪、凤凰、储奇、金紫、太平、人和、定远、福兴、东水）。
通远门是重庆唯一的一座陆上城门，也是现今保存得最完整的一座城门。位置在七星岗，是一个旅游景点般的存在。
朝天门，大码头，迎官接圣（开）
翠微门，挂彩缎，五色鲜明（闭）
千厮门，花包子，白雪如银（开）
洪崖门，广开船，杀鸡敬神（闭）
临江门，粪码头，肥田有本（开）
太安门，太平仓，积谷利民（闭）
通远门，锣鼓响，看埋死人（开）
金汤门，木棺材，大小齐整（闭）
南纪门，菜篮子，涌出涌进（开）
凤凰门，川道拐，牛羊成群（闭）
储奇门，药材帮，医治百病（开）
金紫门，恰对着，镇台衙门（开）
太平门，老鼓楼，时辰报准（开）
人和门，火炮响，总爷出巡（闭）
定远门，较场坝，舞刀弄棍（闭）
福兴门，遛快马，快如腾云（闭）
东水门，有一个四方古井，正对着真武山，鲤鱼跳龙门（开）
然而，都说七星岗闹鬼，谁知道呢。
这款啤酒在一般的小餐馆是喝不到的，在少数讲“重庆味道”的馆子能看到。
单瓶售价15元，目前京东上还没有这款酒。