那年和父亲品尝的爱

最开始喝茶的时候是受我父亲的熏陶。从小便开始养成了这样的习惯。饭后一杯茶，活到九十九。
依稀记得很小的时候，父亲最先开始的泡的茶是“铁观音”。那种淡淡的茶味还深埋于我的记忆深处。虽然一开始喝茶的时候觉得茶的味道都没什么区别，也并不知道原来除了“铁观音”还有不同种类的茶。形状各异，味道也不尽相同。
“偏爱观音绝俗尘，世间何物比芳醇？”从接触“铁观音”起便存了这样的心思。觉得这世上大概没有比这更好喝的茶了。大概有人要问我了，为什么就这么绝对的觉得了呢。因为那时候去过朋友家喝了一种茶，并不知道名字，但那种味道却不想再接触一次了。
                
                
在这十几年的成长过程中，父亲中间也换过几种茶来泡，但我仍旧觉得“铁观音”的味道最合我意。直到后来我遇见了普洱茶。这种心思才开始动摇了起来。
我所知的茶种类不多，但却都别具特色。例如绿茶之美在于“新鲜香雅”；半发酵茶之美在于“酽丽长韵”；而普洱茶则美在于“山性陈气”。
                
                
普洱茶，大乔木，高达16米，胸径90厘米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。产云南西南部各地老林中。老树高17米，胸径逾1米，经广泛栽培，据记载，印度及缅甸栽培的茶树，是从云南引种去的。普洱茶的具体功效：即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他。
                
                
春季饮茶重养生：春季人体处于舒发之际，普尔更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪，能促进人体阳气生发，使人精神振奋，消除春困，增强疾病的抵御能力。
夏季饮茶益祛暑：夏季溽暑蒸人，此时宜饮生茶，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。
秋季饮茶强健体：秋季天气干燥，这样饮用茶性适中，介乎生熟茶之间，不寒不热，很适合秋天气候。
冬季饮茶保健康：冬季养生重在御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝熟普洱茶，其色褐红，暖意满怀且熟茶性味甘温，善蓄阳气，生热暖腹，能够强身补体。
                
                
也许是因为那时候烦心事太多，总觉得如今的自己不如从前。不知不觉中便开始怀旧了起来，而被说是“怀旧”的普洱就这样闯入了我的眼底，味道直达我的内心深处。
人们对于怀旧的东西都是有种变相的逃避，并不是所有人都会怀念过去，怀念从前。如若曾经并不美好，便希望永不再记起，甚至希望从未发生过。
                
                
而我则相反。大概是因为想起每天饭后与父亲一起泡茶喝的时光。那些我童年最欢乐的时刻。因这一杯普洱而统统唤醒，并久久不能忘怀。
普洱茶是越陈越香，也被喻为茶中之茶，它美在真、陈、易。
“炼字未安吟苦处，一杯清洌助推敲。”
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