溯食记带你探索北宋一代文豪苏东坡诗文记载中的东坡豆苗

                
                
苏东坡曾写“豆荚圆而少，槐芽细而丰，点酒下盐酸，缕橙莛姜葱。”把豆苗嫩叶摘洗干净，用香油炒熟，放盐、酱、橙皮、姜和葱花，便是下酒的好菜。引 东坡美味有一个显著的特点，即用料不高，加工不繁，粗中见细，化俗为雅。再加上东坡精美的诗文记载，更是增添情趣。
                
                
制作方法：