上班族的快手菜

周末最大的兴趣就是炒菜，然而又是一个天生辣胃介绍一道红烧猪蹄

炒菜大纲

1.买来的新鲜猪蹄把水烧开去血，把水沥干备着

2.放少许油，热锅放入八角，花椒煸炒几下放姜，蒜继续爆香，倒入备好的猪蹄翻炒加入盐，鸡精，料酒，生抽，干辣椒（这个要特别推荐我们井冈山的干辣椒有点带甜炖烂时候），少许老抽着色翻炒至猪皮焦黄再倒入水刚还盖过猪蹄就好了，水烧开倒入高压锅按蹄筋炖烂

3.猪脚炖烂倒入锅中放红辣椒收汁

4.起锅后撒上香菜，满满的胶原带白简直不要太好吃