方言
查看话题 >730天研发12道工序，只为这一口土豪美味，吃一口就上瘾！
作为一名吃货，《舌尖上的中国》是我看的最认真的纪录片（没有之一），中国广袤的土地和悠久的历史，催生了千百种饮食文化，但也由于地域的宽广，限制了很多美食的流通。 新疆拥有悠久的历史和中国最大的土地面积，拥有47个民族成分，与八个国家接壤，丰富的人文环境决定了新疆必然拥有种类多样的美食。切糕，便是新疆最具西域风情的甜点，但是由于其对于原料苛刻的要求和特殊的工艺，有了很强的地域性。少数将它带出来的商家，也令其背负着不该有的“恶名”。
我们是互联网新疆美食的颠覆者，我们要把新疆独有的美食带出来。要是想让切糕走出新疆，不仅要保持原味、健康，还要让切糕易于让人接受。 通过新闻媒体报道得知，市面卖的切糕通常是一大块，贩卖的方式是让顾客选横切的长度，给出的价格通常是每两多少钱，切的时候也许会故意切大面积，大部分顾客不了解切糕的密度或者没听清楚每斤的价格，就导致一块切糕动辄就卖上几百元。这些“奸商”的行为，让切糕背负了本不该有的恶名，使人“谈糕色变”。
但实际上，新疆本地卖的切糕，都是切成小块贩卖，一般2元一块，最好的不过5元一块，想要多少都可以，卖法跟全国其他地区小吃无异。但“奸商”依仗人们对切糕的不熟悉，从中牟利，实在可恨，不仅坑害了许多消费者，还让更多热爱美食的人从此与切糕失之交臂。
如果想让大家接受切糕，那么一定要改变以往的印象，重新建立形象。经过分析研究，我们决定从新疆方言入手。
新疆虽然以多民族、多文化著称，但是同样有40%汉族居民，新疆人同样拥有自己的方言，叫做“嘴子”。嘴子能体现出很强烈的新疆本土文化，全国各地的移民带着自己的文化，在这里汇集交融，衍生了今天的新疆嘴子。它不仅极具新疆特色，而且像北京话、四川话等一样是一种汉语衍生的方言，对于大多数人来说更容易接受。我们决定选出十个较为简单、常用的嘴子展示给大家。
切糕的精华：选材
改变形象只是第一步，最重要的还是切糕本身，如果不能让大家感受切糕最正宗的味道，一切便失去了意义。 切糕内的干果源自新疆天山山脉食材优生带，无污染的沙化土壤保证了天然的品质；在巨大温差下生长出的葡萄，保证了足够的甜度。
正宗味道的保证：传统工艺
“iWell爱味”的原则：绝不添加防腐剂 天然是新疆美食最纯正的保障，“iWell爱味”承诺，我们的一切产品，绝对保证无污染、无添加、无防腐剂！我们要让全国的美食爱好者，享受最天然的新疆味道。 正宗的传统工艺，使切糕充分脱水，在不用防腐剂的前提下，可使保质期长达180天。
“iWell爱味”希望颠覆以往对切糕“敬而远之”的印象，让人们对新疆有更多、更全面的认知，毕竟，我们怎么舍得让你们远离中国最甜美的水果之乡呢？
