吃了那么多年西餐，第一次晓得川菜和西餐能融合的如此完美！
作为成都乃至全中国最出名的露天电影场所，九眼桥以其独特的魅力吸引着四面八方的人汇流于此。它开放，包容，多姿多彩，但仅仅把它理解为“声色场所”，那就大错特错了。
九眼桥向世人证明着：这里依然充满激情，值得向往，永远精彩。
所以你来此地，有感而硬，那也情有可原毕竟！除了把坟头都蹦垮、火闪扯得比天都亮的夜店石碑寺外，弥补无数男女空虚上下两张嘴的，还有其他好东西。
赋味Flavor，就是一家你可以勇敢向九眼桥夜店势力勇敢说不的餐厅：本仙子要去这家甘露寺洗心革面再见吧石碑寺！
在赋味flavor有三种高级原色
比付笛生夫妇都热爱干净生活
THE KOUYU FOOD
宏济中路的赋味flavor餐厅一共有两层，白色大理石花纹、质感金色镶边，樱草黄、粉与蓝是赋味flavor的三原色。
一楼居家式开放厨房——因为不定期有DIY课程，从做面种、发面开始的烘焙，从怎么辨别材质好坏、怎么腌制一块牛排开始的西餐制作，都在一楼开放式厨房进行现场教学；
包括招牌西点与招牌欧包、橄榄油、矿泉水和红酒、甚至源自葡萄牙墨尔本的高级手工餐具Cutipo贩售展柜、外加餐桌若干。
如果你喜欢靠窗的位置，二楼也可满足，看，你的“西餐”就在那儿。
赋味flavor，有两个非常重要的概念：健康和生活化。
举几个例子，首先，赋味有自己两千平的中央厨房，达医院级别的除菌系统；赋味所有涉及到食材清洗、用水的水源，如沙拉、欧包制作，都必是过滤水，滤芯每2-3月更换一次。
不简单的简餐
从西餐主厨到西点主厨完美体现
THE KOUYU FOOD
拥有15年西餐从业经验的西餐主厨，举手投足间都是对烹饪料理的热爱。年轻时在海外游学多年，吃过米其林，更任过米其林星级餐厅厨师。
曾在多家一提名字就了然星级颗数的酒店担任过行政饼房厨师长的西点主厨，擅长将各式甜点/欧包游刃有余的调整配方玩出新花样。
我们这次尝试了几样菜，其实也不完全具有代表性，吃应季的食物，每个季节都有不同的食材，我们只能讲讲当下的感受了。
焗黄油香草蜗牛 40元
大厨说讲，区别于别人喜欢反复用壳的习惯，又因为螺旋结构难以完全清理彻底，还不如不要壳#真是缜密又无懈可击的思维# ， 面包糠脆，焗烤后蜗牛Q弹有嚼劲~最好搭配面包糠和泥一起，伴着吃，层次很丰富。
赋味主厨沙拉（配千岛酱）
这道点击率极高的主厨沙拉，在分量上两个人足以。金枪鱼、鹰嘴豆、牛油果、鸡蛋、巴马臣芝士，拌好，伴着姐们碎碎念的聚会，满足热量又能补充丰富的膳食纤维，很清爽。
BBQ烤牛肋条配罗马生菜 79元
大厨说这道菜有揉进川式的做法，比较明显的就是胡萝卜，事先用小米辣浸泡，咀嚼时隐隐约约出来的辣味。而烤过的牛肋条，带着精肉部分，吃起来相当弹牙，除了烤肉独有的风味以外，还有淡淡的橙香。
四种蘑菇、培根披萨 48元
这道披萨分量太足，才48元。性价比很高。包括杏鲍菇、香菇、海鲜菇、白菇四种，均匀铺上培根，撒上香料，趁热吃，蘑菇自带些许的水分，加上绵软的饼皮，相当过瘾。
烤红薯、南瓜汤配酸奶 25元
这道烤红薯、南瓜汤配酸奶（就汤面呈螺旋铺开的纹路）是这次在赋味餐厅吃到的汤品之一。应该是今天这一餐里猪精男孩我最喜欢的汤品了。
这道汤特别温润，即使因为拍照冷掉了还是那么好喝。来自粮食的甜啊啊啊啊啊！甜且清新！一点也不腻。一定要点这道汤品。
黑森林蛋糕 Black forest35元
黑森林整体会有些许的巧克力的苦涩，以至于下午茶不会过于粘腻。内馅不仅加入了百利黑樱桃和德国进口酸樱桃，还含有百加得朗姆酒。蛋糕体采用法国总统淡奶油，并装饰比利时的嘉利宝手工黑巧克力片。经典需要价值的体现。
酸奶冻芝士 Yoghurt cheese cake32元
选用法国爱乐薇忌廉芝士为主料，加入酸奶、柠檬、百加得朗姆酒制作而成，饼底更添加美国杏仁粉和杏仁片碎，不仅装饰优美，更多一重口感体味。
石榴汁 36元
这杯石榴汁的价值在于：每一杯鲜榨石榴汁都会用掉4-6个新鲜石榴，纯手工剥籽，鲜榨过程中不会加入一滴水，完完全全是一杯纯石榴汁。所以会带一点平时吃石榴时嚼后的涩，非常自然的味道。
正如刚才所说，每个季节都有不同的食材，所以这次我们尝试的仅仅是赋味极小的一部分，在如同处女座般吹毛求疵的“精神洁癖”中，所有的菜品和服务等体验，在赋味得到了相当大的呈现。
所以在每天都有故事发生的九眼桥，你能暂时的在赋味做一个做美食、体验美食，慢慢思考、感悟生活的慢节奏又简单纯粹的人。是一种难能可贵的享受了。
