料理家｜第19道菜---酸橘汁腌章鱼

                
                准备材料（2人份）：
西瓜......160克
生鱼片用的煮鱼、鱿鱼、三文鱼、鲷鱼、扇贝等......160g
黄瓜......1 / 2个
酸橘汁......1大汤匙
柠檬汁.....1/2大汤匙
盐......1/2茶匙
麝香草......少许（干湿均可）
黑胡椒......少许
辣椒粉......少许
制作方法：
STEP1｜将喜欢的生鱼片切成容易吃下的一口大小，之后放入碗中。在碗中混入酸橘汁和盐，之后包上保鲜膜，放入冰箱冷冻10分钟左右。
                
                
                
                STEP2｜在等待的时间里，可将黄瓜切成7毫米厚的切片，西瓜去皮去籽切成2厘米左右的块。
STEP3｜将step1的生鱼片沥干，再把黄瓜，西瓜和酸橘都放进一个碗中，加上1/2汤匙柠檬汁与少许黑胡椒，搅拌均匀。这是可以试一下咸淡，进行调整，再加入麝香草。
                
                STEP4｜最后将料理装进器皿中，均匀撒上辣椒粉，搭配白葡萄酒应该很赞👏
                
                
－ END －
素材来源｜田村佳奈子
文字｜Mumu　美工＋编辑｜Hana