人参浑身都是宝，巧用果实没烦恼

昨天狗蛋儿为您说明了，什么是人参果？什么是人参果实？

今天狗蛋儿再为您着重介绍一下人参果实的具体功效和食用方法。

人参果实即人参籽。人参籽，籽无毒，外面的果肉层可以吃，微甜，有人参特殊的味道。最早出自《本草纲目拾遗》：人参子，如腰子式，生青熟红,如小黄豆大。凡痘不能起发分标行浆者，药内加参子，后日无痒塌之患。

人参籽是一种富含营养的食物，人参籽中含有多种的营养元素，对于人体健康有很多的作用。人参籽可以补血养颜，《本草纲目拾遗》记录了，凡起痘痘的人，可以用新鲜的人参籽的果肉的浆汁儿外敷，过几日就无痒塌之患了。由于人参籽以及人参都有美白护肤的作用，因此，许多化妆品中都含有人参或提取的人参皂苷。

人参籽还可以补充人体气血阴阳不足，改善内脏功能，增强身体的免疫力，提高抵抗疾病的能力，并且可以增强机体的活动能力。

人参籽中含有多种人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1具有选择性的神经营养和神经保护活性，有助于改善睡眠、健脑益智、思路清晰、记忆力增强、精力充沛。同时能促进神经生长因子形成。人参皂苷Re可以提高免疫球蛋白和淋巴细胞的免疫活性，从而提高人体的免疫力。人参籽中还含有氨基酸、黄酮类、有机酸类以及挥发油类等多种有效成分。均对人体的健康有所帮助。

人参籽有如此多的好处，此刻的您一定很想知道如何食用人参籽，因为很少有人知道人参籽可以食用，所以几乎没有关于人参籽的食用方法。让狗蛋儿来告诉你^_^

如果是秋初果熟时采摘的新鲜的人参籽，可以直接食用，但切记不可食用过多，8~10颗即可；也可将其用来泡酒，50g人参籽500ml酒即可。

晒干的人参籽

晒干的人参籽也可以食用。可以泡水喝，一次3~5颗即可；也可以磨成粉泡水喝，一次3g即可。营养相当丰富，经常食用人参籽，是可以延年益寿，延缓衰老等作用。

人参籽粉

禁忌：服用期间忌服萝卜、藜芦、喝茶。炖用时忌金属器具。