如诗如画香飘十里~桂花儿香

桂花儿香，香飘十里，桂花树下不自觉得自己入了画，想多留存些时这幅画，便动了心思做成食物，喝了，香至心尖儿。
也是抱歉现在才来写桂花蜜的做法~好像是晚了些时
实在是为了弄到上等品质的桂花...等了我1个多月
做法简单，也是需要耐心就行~ 开始吧
桂花蜜制作教程：
准备材料：
1.桂花（鲜桂花或干桂花都行，但当然是越新鲜的桂花越好，我用的是干桂花，香味肯定不如新鲜的）
                
                
2.蜂蜜（我选的是洋槐蜜，本人特别偏爱，因为甜度适中，爽口不腻）
3.少许食盐
具体步骤：
1.取桂花铺满玻璃缸，并倒入少许凉开水或温水发泡至软
                
                
2.挑出掺杂在桂花里的杂质和花梗，并过滤，滤掉细小的尘粒，再次加入凉开水浸泡
                
                
3.加入一小撮食盐腌制10分钟，切记盐不要给多，目的是为了消毒杀菌促使桂花脱水，并提升甜度
                
                
4.将桂花沥干水分，并准备一个密封性较好的玻璃瓶用开水消毒洗净沥干（包括瓶盖），一定要弄干不要留水分在瓶里
                
                
5.铺料：底部先浇一层蜂蜜，再铺一层桂花，就按一层蜂蜜一层桂花慢慢铺料
                
                
                
                
                
                
                
                
6.快铺完时记得瓶子顶部留一点空间
                
                
7.最好加盖一层保鲜膜，保证密封，接下来将其放在冰箱冷藏中，发酵7~14天就可以取出来食用啦~
                
                
更新几张发酵好的桂花蜜~ 炒鸡美腻 ~
                
                
                
                
                
                
                
                
食用方法：
  做好的桂花蜜可以泡茶饮用，建议每天早晚一杯；也可当作果酱，涂抹面包等；还能作为制作甜点的配料，超多用途。
食用价值：
  桂花蜜本身可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。 桂花蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上3—4汤匙桂花蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。
小TIP：
1.因为在发酵过程中桂花会上浮，所以发酵期间记得时不时将瓶子反转倒置让桂花与蜂蜜充分接触融合；
2.原材料使用凉性蜂蜜的话，女性经期不要食用。
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