冬天吃什么
查看话题 >吃货 | 冬天就好这一口儿，手切羊肉麻酱料
冬天冷飕飕的时候来一顿涮羊肉浑身舒畅，其实夏天来一顿涮羊肉大汗淋漓也是美事！
作为吃货，突然想吃什么就一定吃到的决心连我自己都害怕。
好多年前在成都街头吃了一顿非常不适应的成都火锅被辣傻了，满大街找涮羊肉，结果可想而知，成都人不吃涮羊肉啊。
去年在日本，吃了好几天日料后肠胃想家，就想吃涮羊肉，最后在大阪的一家小肥羊解馋了，差点连锅里的底料汤都喝了。
那年生日趴，就想吃涮肉，直接在聚宝源包间搞趴，生日趴能搞到涮肉馆子的，估计只有本人了。
上周降温，就必须要来顿涮羊肉了，等不了圣诞节聚餐了我先来一顿吧。
就近去了望京聚宝源，住南城的时候经常路过牛街聚宝源，每次门口都里三层外三层，排队几个小时吧，就没敢去。望京这家不能预订，排队半小时到一小时就可以吃上了，建议晚上8点以后来，可能会少等会儿。
排号的时候眼巴巴看着大爷们吃，望京这家有两层，一层就像个大食堂，非常非常嘈杂，如果想跟朋友畅聊是相当痛苦的，沟通基本靠吼，省点力气别说话认真吃就可以了。
清汤锅底最经典，就冲着他家手切羊肉来了，所以要了最佳蘸料麻酱料和糖蒜，糖蒜有几头不太鲜了，吃起来脆脆的糖蒜才好。现在的铜锅都是改良的，底座+锅身，根本看不见炭火，也不知道加热用的什么材料，环保很多，小时候吃炭火涮肉，经常一氧化碳晕乎乎的，吃一半就要出门透透气。
就是这个！手切羊肉，水开了先下肉，吃几盘再说话吧。锅里飘满手切羊肉的幸福感来啦~
推荐高钙肉，每一片都带脆骨，非常有嚼头，脆脆的。还是去年某位仙女点我才知道，在涮肉届，我真的土。。
这个【绿色毛肚】是他家的推荐菜，我自己是不吃内脏类的，但所有朋友在涮肉的时候都爱吃这个。。好吧，你们高兴就好。
必点双份三份吃完打包带走的经典麻酱烧饼，每次都点好多个，恨不能打包一麻袋回家！热的时候吃太美味了，这个貌似只能点一次，所以每次我都下单好多个。
这次尝试了他家的羊肉水饺，怎么讲呢，实心实意的羊肉，卖相一般，就是非常膻，稍微有点受不了，不喜欢羊肉膻味的就别点了。我就是尝试一下。
蔬菜类的就看个人喜好，还推荐他家的烤羊肉串，吃的太快都没来得及拍照，没有的看了，直接去吃吧。
【此处缺少羊肉串本串】
附赠一张望京夜景图，司机师傅为了让我拍照特意放慢速度，自己也欣赏起来说：真挺好看的啊！
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