黑椒洋葱烩牛柳

黑胡椒作为香辛料，搭配同样具有特殊风味的洋葱及甜椒，让盐不再是主角。

热量 196 千卡 | 碳水 8 克 | 蛋白质 23 克 | 脂肪 7 克

食材

瘦牛肉 100g/洋葱 50g/红椒 30g/青椒 30g/蛋清 20g/橄榄油 5g/生抽 2g/食盐 1g

Step 1

牛肉切丝放入碗中备用。

Step 2

拌入一个蛋清，将黑胡椒、料酒、生抽混合，腌制约 15 分钟。

Step 3

将青椒、红椒及洋葱切丝。

Step 4

炒锅烧热，倒入少量食用油，放入牛肉快速划开，翻炒至无明显血色后取出。

Step 5

炒锅放入洋葱炒出香味，继续放入尖椒和牛肉翻炒，出锅前撒少许盐调味即可。