腊肠一节15元，酱排骨，在河埠头，吃出了年味和老绍兴的味道

西小路的河埠头，总是人声鼎沸，菜，绍兴菜，环境，临河而居，最绍兴的地方，静怡的老街中，午饭时分，唯一的喧闹从河埠头的二楼飘出，交杂着绍兴菜特有的香味。只要是绍兴本地的资深食客，没有不知道这个响当当的地方的。
                
                
这家绍兴菜馆只烧绍兴本地菜，楼下点菜，楼上大厅包厢；绍兴菜突出河鲜，以霉为特色，冬日的腊肠，酱排骨，挂在临河的走廊里，年味一下就有了，这是绍兴人喜欢的不得了的美味。
                
                
点了好几个菜，都是绍兴人，各点个的，基本上在家常菜中点出了绍兴菜的精髓。
鹅肉
肉很厚实，客人多，来晚的基本上就没有了，所以很新鲜。
                
                
肉饼蒸蛋
咸咸的肉，肉很结实，一刀刀剁碎的，蛋在上面，很鲜。
                
                
腊味拼盘
腊肠加酱排骨加酱鸭，绍兴的腊味好，有几个原因，绍兴本地的酱油，地道；绍兴冬日的气候，有湿度，适合风干；绍兴人的性格，细腻；三者造就了绍兴腊味的独特。
                
                
萝卜鲫鱼汤
萝卜成丝，鲫鱼一挂，汤熬成嫩嫩的白色，是最需要时间的一道菜，冬日暖胃加滋补，汤喝个精光。
                
                
腌白菜
不同于东北的酸菜，也异于四川的泡菜，保持了白菜本来的味道，加了芝麻油，很有味道。
                
                
绍兴菜是极下酒的，用哈珀鲜榨杨梅果汁酒的清冽配上腊味的浓烈，浙江酒配浙江家常菜，好喝不醉，是最享受的。
同行的杭州朋友，吃完腊味拼盘后，一定要买些带回家吃，一根腊肠15元，他买了不少，说是做过年年夜饭的一道菜。