一款红茶耐不耐泡主要看什么？

一款红茶耐不耐泡，除了它自身的质地，还要看冲泡的水温，茶叶的用量，坐汤的时间。

云南大叶种茶叶

1、基因很重要。滇红，以云南大叶种茶为原料制作，本身构成茶汤的多酚类内含物质更多。而茶叶中茶多酚含量的多少，直接影响耐泡度。

条索完整

2、整碎程度不可忽略。茶叶越完整，就越耐泡。比如一些红碎茶，由于茶叶中的物质较容易浸出，所以耐泡度很差，只能喝上1、2泡，滇红耐泡度却是非常好。

投茶量五克

3、投茶量要准确。投茶量5克，对应的是标准的120毫升白瓷盖碗。要根据泡茶容器的实际大小，以5克为基数，增减茶量。不然容器过大投茶量却很少，它的滋味会很寡淡。

古树晒红可沸水冲泡

4、冲泡水温是基础。一般的滇红如果用高温冲泡，会逼出它的滋味，茶汤不仅容易酸涩，而且很不耐泡。喝滇红水温控制在90℃是比较适宜的。而古树晒红则可沸水冲泡，且不会有涩感。若是温度稍低一些，耐泡度会更好。

沸水冲泡，正常出汤的汤色

坐杯三四分钟出汤后的汤色

5、坐杯时间不宜过长。一开始出汤要较快，若是往后，它的浸出速率变缓，则时间稍稍延长。浓淡的把握，要以适口为珍为原则。

泡完后的叶底肥壮