升龙道上红叶狩（2017.09.29-2017.10.09 日本游记 上）
决定去升龙道，对我来说，并不是一个很新鲜的主意了。已经去过东京、京都和冲绳的我，一直对金泽心怀向往。加上出游的时间恰逢十一黄金周，由于充分相信国内各种旅游团的“实力”，不想去人潮汹涌的地方挤来挤去，因此毫不犹豫地选择了自己心目中存放许久的这条“小众”路线，就此成行。
一、路线设计
升龙道（ Shoryudo ），听起来是蛮霸气的一个名字，这也是日本旅游局这段时间一直官方在推的一条线路，大致包括本州岛的中部和北陆地区。官方旅游局的网站做的十分全面，有中英文（包括中文简体、繁体）可以选择。
网站链接：http://shoryudo.go-centraljapan.jp/ja/index.html
一般理解，最“经典”的升龙道路线，是这样的：
在旅游局网站上，罗列了四条各有特色的路线，分别如下：
就这样，综合考虑之后，我也设计了一条属于自己的路线，即名古屋 - 高山 - 白川乡 - 金泽 - 富山 - 立山黑部 - 松本 - 妻笼宿 - 名古屋，从名古屋机场往返，途中在七个不同的城市或乡村住宿，并且包括自然景观最具特色的立山黑部地区，以及向往已久的金泽城，得以充分领略日本的“本真”风味。
二、沿途交通
这次我们没有安排租车，沿途全部依赖日本已经相当发达的公共交通。
1. 推荐一个APP“乘换案内”，电车发达的城市之间的来往，用这个APP搜索就没有问题。
2. 在不发达的乡村之间的来往（比如说白川乡和高山/金泽之间的往来），就要依靠巴士了。有的巴士线路比较推荐提前预定，将预定的邮件打印出来就可以顺利上车了。
预定网址：http://japanbuslines.com/en/
3. 铁路周游券
JR日本推出了好几种有使用天数限定的铁路周游券，我们使用了阿尔卑斯、高山、松本区域周游券。选择这张是因为阿尔卑斯地区（也就是立山-黑部路线）的交通非常复杂，需要数次改换六种不同的交通工具。使用乘车券的话，可以免去途中总是要买票的麻烦。另外最后还可以用这张周游券完成到松本、到南木曽（即妻笼宿）以及回到名古屋的行程。
周游券的使用方法可以参考这个网站：http://touristpass.jp/zh-cn/alpine/
购买周游券的话，万能的某宝就可以了。
三、住宿安排
日本的住宿费用不便宜，基本上和欧洲我感觉也差不多了。为了平衡预算，于是我们途中尝试了青年旅店，其实也蛮不错的。
1. 高山
The Takayama Station Hostel（高山车站青年旅馆 ）
一家干净舒适的青年旅店，就位于高山车站走路几分钟的位置。我们下车的时候已经是夜里了，走过去很近感觉非常方便。
浴室和洗手间、厨房都是共用的（不过当然是男女分开的），但是因为每一层的住客感觉也不是特别多，所以显得清爽干净，使用起来也不用排队等候。在厨房里有常备的饮料和可以随意使用的餐具、微波炉、热水、冰箱。旅店每天早上会提供免费早餐，边吃早餐边和来自世界各地的老头老太们聊天也是住青旅不错的体验之一呢。
2. 白川乡
Minsyuku Koshiyama（古志山旅馆）
白川乡的住宿比较难定，因为本来这个乡村地方就不大，再加上最近也越来越热门了。于是我们选择了一家距离村口大约步行十分钟的日式传统旅馆，楼下是公用的餐厅，客厅和洗浴间（男女分开），通过一个窄而陡的木质楼梯上到二楼，楼上就是小小的三间客房（和式）。老板娘非常可爱和气，不过不大懂英语，只能用简单的日语沟通。
3. 金泽
Hashiba-an（哈希巴安度假屋）
算下来这个地方是本次旅行偏贵的住宿了，不过真的很值得，算是本人偏爱吧。在这里的体验基本契合了我一直对金泽怀有的某种非常特殊的向往和憧憬。这个住宿其实是一户人家，主人一家住在别处，所以可以尽情享受住在自己家里的感觉。二层的房子带个小小的院落，装修是现代和式风格，宽敞、简洁、好看。楼下是宽敞的客厅有完整便利的卫浴设施（洗衣机还有烘干功能）、厨房餐具厨具茶具应有尽有，还有金泽相关的旅游书籍和地图。楼上是两间卧室，其中一间是和室，另外一间有两张床。所以理论上一家四口人出游住这里的话也完全不会有问题。
住宿的位置位于桥场町，距离东西茶屋街和浅野川大桥都很近（步行10分钟以内），附近也有公交站，可以搭车前往兼六园、金泽城或者21世纪美术馆方向。另外桥场町是一条小路，所以晚上非常安静，住在这里非常惬意。
4. 富山
Toyama Onyado Nono（富山御宿町诺诺酒店）
这次本次旅行最惊喜的住宿了。因为本身从金泽赶到富山就是为了第二天的立山黑部行程，所以并没有抱太多期待。这家连锁酒店的价格也适中，所以体验到的时候感觉还是挺超出预期的。首先的一个意外就是——原来这是一家温泉旅店！不仅有非常宽敞舒适的男女温泉浴场，房间的浴室里也可以导入温泉水泡澡，可以说是非常周到体贴了。另外就是整体装修比较新，给人非常干净整洁的感觉。体验非常舒适。
在富山的这天晚上刚好是中秋节。说起来也是有趣，我们是看着日本的电视节目才懂为什么赏月选在“中秋”，而不是其他季节或者月份的十五月圆之夜的。据说是因为秋季月亮会离地球比较近，高度低，而且空气通透干爽，湿度低，适合观赏月亮的缘故。
5. 松本
Premier Hotel Cabin Matsumoto（松本普瑞米尔酒店）
在耗费精力体力的立山黑部之旅结束之后，其实有两个选择，在信浓大町的温泉乡过夜，或者直接坐电车前往松本。我们没有选择温泉方案，因为隔天还打算看看松本城著名的天守阁（日本国宝），之后前往妻笼宿。总的来说这家住宿比较普通吧，不过距离车站真的很近，出站后步行三分钟即可。
6. 妻笼宿
Tokonamiso（东光味噌日式旅馆）
妻笼宿和马笼宿，都是古代”木曽谷中仙道“( Kiso Valey Nakasendo )中的驿站。这条路据说是古代日本人前往京都的驿道。所以这两个小小的村落还保留了不少江户时代日本乡村特有的韵味，两个小村落其中的这条驿道还可以hiking，步行的话大概几个小时的路程，据LP说，可以观赏到美丽的自然景观和瀑布。于是，这里受到越来越多人的喜爱。可是因为地方实在太偏太小了，住宿也变得紧俏起来。我们预定的时候，booking上几乎只剩下唯一的选择了。不过，这个传统的日式温泉旅馆还是给我们带来了不少惊喜。
坐电车来到南木曽车站，刚想叫出租车的时候发现旅馆有派中巴车来车站接旅客的，还免费，于是顺利上车。车上其他的都是欧美国家旅客，大概都是受了LP的诱惑吧。其中一个是美国姑娘，其他两对couple。七拐八绕在山间行驶一段时间之后来到酒店，首先惊讶的是这个山里的酒店竟然有人会英语！大堂内有个日本小哥，大概大学生的年纪，英语相当流畅，详细向每个客人几乎是一对一地对照地图讲解了注意事项和游玩这里的方法。如果由任何疑问一定要跟小哥哥在这里沟通清楚，因为他待会走了之后留下的老爷爷就只会日语了。
酒店提供需要付费的早饭和晚饭，在隔壁旅馆的日式包厢里用餐，而且都有两个时间段可以自己选择。基本这也是住在这个穷乡僻壤唯一的选择了，除去泡面的话。另外温泉在隔壁旅馆里，我们如果去泡汤的话需要室外步行三分钟过去。总的来说还算便利，不过下雨的话还是挺麻烦的。
这是我第一次住正式、传统的日式温泉酒店，以前只在日本漫画或者日剧里面看到过，所以还是蛮开心的。旅馆提供了浴衣、足袋和木屐，房间也十分宽敞，仔细看照片的话才发现整个房间竟然有十六叠！这样算下来基本上是之前住的日式旅馆房间的两倍不止。
拉门外面还有非常经典的木质檐廊，天气好的时候可以尽情享受。
这家温泉酒店的饮食和温泉都在隔壁姐妹旅馆，步行大约三分钟可到。除去这两个建筑之外，周边一片荒村野岭，便利店什么的还是不要想了。
第一晚的晚餐是豆腐皮寿司、沙拉、生鱼片、烤鱼、茶碗蒸，还有各色小菜。
第二天的早餐包括鸡蛋卷，果汁，沙拉，酸奶，烤鱼，各色小菜。
汤池没拍。虽然不是很大，但是环境不错，人也不多。出来之后有各种护肤品可以用，还有按摩椅和饮料自动贩卖机。总的来说，虽然从餐饮到温泉都是有点“低配版”的感觉（因为毕竟是山里，而且也不是传统的温泉胜地），但是麻雀虽小，一应俱全，日式温泉酒店的体验还是非常完整的。
7. 名古屋
HOTEL MYSTAYS Nagoya Sakae（名古屋Mystays酒店）
因为APA反华的新闻所以选择的时候避开了所有APA旗下酒店。剩下的选择也不多了，最后定在了荣町的这家连锁酒店。内部坏境平平，不过周边很繁华，晚上出门散步就可以到jumpshop和橡子共和国（卖吉卜力周边的）。另外酒店提供机场大巴和免费早餐，对于有赶飞机需要的客人还是非常便利的。
四、美食
这次日本之行的最开心的部分就是吃吃吃了。毕竟第一次去日本的时候是个穷学生，每天就盼着host family的早晚饭，为了攒钱坐电车，每天中午都是靠泡面和便利店的面包维生的，去外面吃好的更是想都不敢想。第二次去日本的时候到了冲绳，偏偏碰到两个台风，餐饮店纷纷关门，仍然只能靠便利店的泡面和面包果腹。于是这次的日本中部北陆之旅，为了吃的，我可是做足了功课。
1. 飞騨牛
飞騨牛大名远扬，也是我们到高山的主要目标之一（另外一个原因可能是君名，嗯）。在国内的时候我就挺喜欢吃日式烤肉的，而且仅限牛肉（包括牛舌）。但是基本在高山吃完正宗的飞騨牛之后，回国对所有的日式烤肉都丧失了兴趣……因为实在是差太多了！！
选择了高山的一家老店，丸明。
基本上吃到嘴里没有吃肉的感觉，肉切得厚厚的，但是就感觉入口即化，融融的像奶油的口感，没有肉类撕扯的那种纤维感，非常奇妙。有朋友说是因为宰杀方法的不同，国内放血，日本电击，我不懂是不是真的这样，但是口感真的不一样啊，太不一样了！相当有满足感的一餐！！
我们吃完了环顾周围，隔壁桌的在吃牛肉寿喜烧。啊，我当时就想，如果还有机会再来的话一定要试试寿喜烧啊！应该也很不错啊！但是……唉，荷包已空，行程已满，看来只能等下次来高山了吧……
2. 金泽近江町海鲜市场
去日本要吃海鲜——这基本是大家的共识吧，可是要怎样尽情地享受海鲜呢？金泽的近江町市场——号称北陆最负盛名的海鲜市场，在这里，绝对可以满足吃货的全部欲望。
Day 1 近江町市场一楼
一楼就是非常传统的海鲜市场，令人眼花缭乱，目不暇接。如果家里有厨房又擅长烹饪的话，来这里随便买买就轻松搞定啦。不过对于我们这种游客来说，要怎么吃这些生猛海鲜呢？
解锁方法一：海鲜盖饭或寿司拼盘
走着走着就会看到有卖新鲜寿司和海鲜盖饭的，买好券就可以等着吃啦，绝对新鲜的寿司和海鲜盖饭。这也是解锁近江町海鲜市场的常规操作。
寿司合盛里，海胆，蟹肉，金枪鱼，三文鱼，鲜虾等等都有。
解锁方法二：尝尝新鲜海胆
怀着种种满足和对玲琅满目海鲜更多的不满足感，我们继续在海鲜市场里晃。说起来我对某几种海产品怀有奇异的执着，比如海胆。但是刚刚寿司店里拼盘上的那一点点海胆实在太小了！市场上卖海胆的虽然多，但是我不会撬开啊……就这样一边嘟囔着一边逛，突然发现一家小店里提供烤串，同时也提供新鲜的海产品堂食的选择，于是毫不犹豫地冲进去。
吃完之后我表示我满足了，毕竟刚刚那么多寿司狼吞虎咽解决了，肚子是真的饱了。可是……走着走着我又开始眼睛乱转，想尝试更多……
解锁方法三：新鲜的生蚝和扇贝味道如何呢？
新鲜的生蚝和扇贝一定很好吃，望着海鲜市场上的各色海鲜，我又忍不住开始觉得馋。可是，就算买来我也不会开啊，怎么吃呢？
于是继续逛，哪知道逛着逛着，到了快到出口的位置，发现一家店铺提供新鲜的生蚝撬开服务！还有新鲜扇贝肉，三个一份，现场还提供柠檬汁和筷子。那还等什么，开吃啊！
就这样，近江町海鲜市场的第一次探索结束了。我们依依不舍地离开了这里（真的很不舍啊）。
不过没关系，第二天，我们还在这里发现了更好吃的东西：）
Day 2 近江町海鲜市场二楼
说实话，第二天我们玩得挺累的。兼六园，金泽城，加上21世纪美术馆，还有东茶屋街，基本上把金泽逛了一大圈。从茶屋街出来的时候太阳西斜了（话说不到西斜还舍不得出来呢），想着晚饭该去哪里解决呢？近江町市场已经去过了，还去吗？于是打开地图，好不容易选中了一家餐馆，结果走到门口发现人家关门了。
没办法，离海鲜市场反正也不远了，要么就过去看看吧！怀着这样的心情，我们又走进了近江町市场。外面的天色已经黑了，果然，市场里和前一天我们来的时候完全不一样了，一楼冷冷清清，几乎没半个人影。摊贩都关门了，前一天吃寿司的地方也大门紧锁。该怎么办呢？就在这里面转着转着，我们不知怎得，福至心灵，转到了二楼。
新世界的大门打开了。
原来，近江町市场的二楼都是海鲜料理店！而且晚饭时间当然也营业啦！
我们挑选了这一家：
时值秋季，正是螃蟹和松茸上市的季节。昨天看到海鲜市场里的各种螃蟹的时候，我真的非常郁闷，一整只螃蟹好贵啊！买不起！可是如果不买来吃的话，今年的螃蟹季我不就错过了吗？我真的就只能看着，不能吃上了吗？逛了三圈的理由之一也有这个，可是在一楼绝对没有什么店里是可以点现成的螃蟹料理的。我真的又急又恨。不过还好，我昨天的遗憾，今天统统在这里得到满足了。
进到店里，人不多，等了五分钟就有位置。拿到菜单，先浏览一遍，然后欣慰地发现我稀烂的日语水平竟然可以看懂至少一半！接着看当季推荐菜单。首当其冲的是， カニ （螃蟹）。
嗯。不要紧，能看懂这两个字，就足够我点菜了。
以上！就合成了美味的一顿！寿司和刺身之类就没点了，因为昨天已经吃够了，到料理店的时候果然还是要尽情体验厨师师傅的手艺呀~
3. 名古屋的鳗鱼饭
名古屋是我们这次行程的最后一站。在山里和村里呆久了，来到大城市之后发现这里什么都有得吃，真是随意选择就好。不过作为一枚认真严谨的吃货，还是认真地研究了一下究竟该吃点什么最有特色，最值得一试的当地名吃。就这样，孙先生最后决定了，就是鳗鱼饭。
说到鳗鱼饭，的确是名古屋地区最负盛名的当地料理了。不过，我在杭州鳗城屋也吃过啊，我想着，一开始并没有抱特别大的期待。但是真的尝试了之后，就再也没有去鳗城屋吃鳗鱼饭的冲动了，真的差太多了！名古屋鳗鱼饭给人的感觉就是肉质丰富，口感肥美，非常有满足感。而鳗城屋的鳗鱼在对比之下简直是难民营出生的，肉又少又柴，估计是被饿死的吧。
经过认真比对，以及征求名古屋当地人的意见，我们最后选择了这家：
一到门口就被镇住了，排队的人可谓络绎不绝，连绵不断。服务生好心提示，至少要一个半小时。怎么办呢，拿出中国人的精神——来都来了。
果然是大城市，排队也这么有气势。苦苦等待一个多小时之后，我们终于进到餐厅里面。内部宽敞明亮，菜单也十分简单，几乎不需要什么选择，点两份鳗鱼三吃就行。
4. 拉面系列
上述几顿都是大餐。可是旅行的过程中当然不可能顿顿大餐啦。在日本，怎么可以不吃拉面呢？间或吃几碗味道独特的拉面，绝对是旅途中的不二选择！方便美味，暖心暖胃。
名古屋JR站——小鱼干拉面
飞机降落之后在日本吃的第一顿。由于出了机场就直接赶往JR站，还要坐电车前往高山，所以只能在拉面店解决晚饭了。配上朝日啤酒，已经体会到了正宗的日本风味！
高山——中华豚骨拉面
在高山逛到天色已晚，把东西放了再出门觅食的时候天已经黑了。老街的巷子里，中华料理店的破旧招牌闪着微微的光。于是理所当然地推开门走了进去，小小的一间店面干净整洁，吧台前忙碌的老两口友善地投来微笑。啊，这种场景，孤独的美食家没跑了。
富山——酱油拉面
到富山的时候已经日暮了（因为金泽实在太让人流连忘返了），在酒店安顿好了之后出门边逛边找吃的。跟着孙先生的指引，来到一家只卖一种口味面条的拉面店。
浓郁的汤汁和大量的大葱，非常重的口味。如果有兴趣的话可以一试。
松本——味增拉面
从立山黑部下来，好不容易折腾到松本的我瞬间瘫倒在酒店。孙先生不愿意放过觅食的机会，兴冲冲地一个人抱着猫头鹰出门了。回来眉飞色舞地汇报发现有好吃的拉面，第二天中午就拉着我冒雨过去了。
店门很小，不仔细的话甚至会被忽略。进门就是卖餐券的机器，只售卖拉面，还可以点煎饺。位子只有吧台的三五个，还特别窄。我们加快脚步进门，后面的人就只能站在门口等位了。不过根据美食定律，往往这样的地方东西都特别好吃！果不其然。
汤汁醇厚浓郁，味道又不会过于重。真的是很纯正的味增拉面！我本来最近在料理书上学会了一道味增拉面，还试验了好几回，每次都挺成功了，还颇为自得呢。但是这个，比我自己在家做的味道棒多啦，我那个和这一比，就只能算是低配版的，怎么说，味道还是那个味道，但是醇厚和浓郁的感觉，绝对是比不上的。
5. 早就下定决心一定要尝尝的味道
猪排饭
算得上和最“通俗”的日本料理了吧。在金泽的21世纪美术馆逛得累了，发现美术馆餐厅里也挤满了人头，于是拐到外面马路上，在公交车站边发现了一家简单温馨的咖啡餐馆，里面的几张小桌子几乎都坐满了人，老板和服务员全员都是女性，提供热情周到的服务——简直是品尝猪排饭的最佳场景啊。
荞麦面
日本荞麦面都是冷食，把面煮熟之后放在凉水里过一下，然后放到下层铺有冰块的竹帘上，另配一碗蘸面汁，根据个人口味加上一点葱花或者芥末，满满的夏天味道。
烤鸡肉串
烤鸡肉串是日式居酒屋的必选项目吧，不过挺害怕去烤鸡肉串店里点菜的，一堆鸡心鸡皮鸡骨都是认不出的单词。所以合盛拼盘就是不二选择啦，配上冰啤酒，假装自己是下班后来放松的日本工薪族。
便当
关于日本便当的书在中国已经出版了好几百本了吧，这次在日本也尝试了一下真正日式便当的味道。
三色便当
在立山黑部旅途中间的休息站，作为方便美味又能补充能量的选择。
JR铁路便当
JR车站都会有大量售卖铁路便当的店铺，任君选择。
日式咖啡小馆
日式咖啡馆几乎算得上是“小清新”或者“有情调”的代名词了吧。我们在高山造访的这一家就十分典型。店员是两个萌妹子，笑起来十分可爱。
打破次元的食物
在日本旅游常常会有惊喜，概念里只出现在漫画中的食物会突然出现在某个拐角，让人瞬间原地爆炸。比如我在金泽，就“邂逅”了在婶子漫画里出现过的“唐先生甜甜圈”，就在近江町市场的出口处。兴奋到包装袋都舍不得扔，叠好弄平带回国内，钉在墙上。
6. 各种当地名物也充满惊喜
朴叶味增
白川乡当地，或者说是岐阜当地的一种传统食用方法。就是把肉、蔬菜和味增放在一张略大的经过特殊处理的树叶上面，下面架上小火炉，边煮边吃。
牛肉味道鲜美，和味增搭配起来的味道和烤着吃的味道又有所不同。我们是顺着白川乡旅店老板娘的指引走了大约十五分钟才找到这家店的，白川乡附近基本没有餐馆，如果不想依靠便利店的话可以说基本没有选择。不过令人惊喜的是味道真的十分不错，价格也并没有高得离谱。后来老板娘告诉我们，因为餐馆太少，游人太多，客人经常要等上两个小时才能吃上饭。我顿时觉得我们超幸运。
金箔冰淇淋
到了金泽，一定会要吃的当地特色。一张薄薄的金箔纸贴在冰淇淋上，还可以食用！
传统茶屋
到了金泽的茶屋街，忍不住想要尝试日式茶点和抹茶。我们来到二楼，走廊两侧的和式包间里铺着榻榻米，摆着坐垫和几张矮几。外面是阳台，午后四点的太阳照进来，我不停地看向对面孙先生身后坐着的两个穿着和服戴着发饰的日本姑娘。她们说说笑笑、双手捧起茶碗喝茶的模样让眼前这个场景变得完整，在回忆里闪闪发光。
五平饼
看到蛙儿子给我背五平饼回来的时候我就十分激动：啊，这个我吃过！没错，中部地方的特产之一，我们在妻笼宿看到旁边的人点了之后，也大着胆子尝试了一下，非常具有地方风味的一道小吃。
吃和住都有着落之后，就是放心大胆地玩啦。下篇会有更多的美图美景来袭哦！
