吃货的自我修养-糖醋排骨
材料：排骨，生姜，蚝油，料酒，冰糖，生粉
步骤：
1. 小排切段，洗干净。放适量料酒蚝油腌渍15分钟。
2. 锅放油烧热，放入生姜段炸鲜，放入腌渍的排骨翻炒。
3. 炒到排骨微微变色，放入开水，大火煮开。
4. 放冰糖，调至中火煮。大概煮一个小时等到排骨松软即可。
5. 用生粉液收汁。
来自 豆瓣App
材料：排骨，生姜，蚝油，料酒，冰糖，生粉
步骤：
1. 小排切段，洗干净。放适量料酒蚝油腌渍15分钟。
2. 锅放油烧热，放入生姜段炸鲜，放入腌渍的排骨翻炒。
3. 炒到排骨微微变色，放入开水，大火煮开。
4. 放冰糖，调至中火煮。大概煮一个小时等到排骨松软即可。
5. 用生粉液收汁。
