蒙古人铜锅烀羊肉——来自内蒙古大草原的味道

国家级草原自然保护区——锡林郭勒草原自然保护区。每当盛夏来临，就变成了一个让人留恋忘返的神奇的地方。风光迷人的乌珠穆沁草甸草原是一片绿色的海洋，高贵的芍药花与美的山丹花争奇斗妍，片片白云在无尽的蓝天中飘游，繁花似锦的灰腾锡勒典型草原重现风吹草低见牛羊的美景。蒙古人铜锅烀羊肉的老板正是在这片美丽的草原上长大的，深知这儿的美景。
                
                
在这片神奇的大草原上，还有健壮的羊儿。尤其是北方的人们，在冬天很喜欢吃羊肉御寒。羊的身上全是宝，有“百药之库”之称，他们在羊肉的选择上不仅仅是安全美味，还要养生补身。蒙古人铜锅烀羊肉选取内蒙古锡林郭勒自家牧场且育龄5-6个月的小羔羊，喝的是甘甜、含有多种矿物质的山泉水，吃的是大草原上的如黄芪、防风、柴胡、知母、麻黄、甘草、黄岑等等的名贵中草药，肉质鲜嫩顺滑，在锅中仅需15分钟的烀制时间，即可享用美味可口的羊肉，在配上独特秘制的草原植物蘸料，让每一位顾客感受一下来自草原的魅力与神奇。
                
                
羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉的优势更是显而易见。羊肉含有大量的蛋白质，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化，而且多吃羊肉还可以可以提高免疫力。对于爱美的女士，或者正在减肥的女士来说，羊肉都是一个最佳的选择。羊肉的热量要比牛肉高很多，历来都被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
                
                
现如今繁忙的生活已经压的人们喘不过气来，说走就走的旅行更是成为了奢望，没有办法去亲眼见到不遗憾，遗憾的是不能细细品尝来自内蒙古这片大草原的美食，满足舌尖上的味蕾，品尝草原风情就在蒙古人铜锅烀羊肉！