英才美丽园幼儿园营养搭配讲科学 宝宝健康过冬天
儿童是祖国的未来，他们的身体健康关系到中华民族的整体素质和国家的全面发展。儿童从小养成良好的饮食习惯，达到营养均衡，从食物中获得生长发育所需要的全部营养素是非常必要的，是儿童健康成长的基本保证，也是每位家长的愿望。
冬季，天气寒冷、万物凋零，家长们应该如何选择食物来帮助宝宝们健康的度过冬季呢？
以下，为各位爸爸妈妈推荐几个冬季宝宝食谱哟：
一、 高热健康的食物组合
蛋黄豆腐
做法：
1、将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味。
2、将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎。
3、坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄末即可。
油菜炒猪肝
材料：猪肝500克、油菜梗1.25公斤、植物油200克、香油25克、酱油50克、醋10克、料酒15克、精盐15克、味精8克、白糖25克、水淀粉35克、干淀粉50克、葱、姜蒜末各10克。
做法：
1、将猪肝剔去筋洗净，切成2.5厘米长、1.5宽、0.3厘米厚的片;油菜择洗干净，除去叶，片成薄片。
2、将猪肝片加入干淀粉均匀上浆，用七八成热的油滑散捞出沥油;油菜用少许油煸炒几下，出水时取出，拭控水;将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水对成芡汁。
3、将油放入锅内，热后倒入调料汁，待开起变浓后，淋入香油，投入猪肝、油菜，搅炒均匀即成。
二、 清火美味的蔬果搭档
冬季寒冷，天干物燥，一到这个季节宝宝们经常会咽痛咳嗽，此时当然是要吃一些清淡下火的食物喽。
白萝卜具有清热生津、凉血止血、 顺气化痰的功效，一定程度上可以缓解咽痛、咽干这些感冒症状；
梨，具有清心润肺的作用，对感冒症状如咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有益处。
梨和白萝卜凉拌，清新爽口，很适合感冒患者食用，白萝卜拌前，用盐腌制一会儿，去除辛辣味儿，梨丝有甜味和酸味，就不用再放白糖和醋了
梨丝拌萝卜丝
材料：白萝卜（半根）；鸭梨一个；香油、盐、生抽、葱花少许。
做法：
1、白萝卜洗净、去皮、切丝，加入盐腌一会儿，挤干水分。
2、鸭梨去皮、切丝，加入少许盐、生抽、酱油。
3、白萝卜丝、梨丝拌匀，撒入葱花即可。
希望宝宝们吃了这些健康美味的食物以后，身体棒棒哒哟！
北京市海淀区英才美丽园幼儿园
冬季，天气寒冷、万物凋零，家长们应该如何选择食物来帮助宝宝们健康的度过冬季呢？
以下，为各位爸爸妈妈推荐几个冬季宝宝食谱哟：
一、 高热健康的食物组合
蛋黄豆腐
做法：
1、将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味。
2、将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎。
3、坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄末即可。
油菜炒猪肝
材料：猪肝500克、油菜梗1.25公斤、植物油200克、香油25克、酱油50克、醋10克、料酒15克、精盐15克、味精8克、白糖25克、水淀粉35克、干淀粉50克、葱、姜蒜末各10克。
做法：
1、将猪肝剔去筋洗净，切成2.5厘米长、1.5宽、0.3厘米厚的片;油菜择洗干净，除去叶，片成薄片。
2、将猪肝片加入干淀粉均匀上浆，用七八成热的油滑散捞出沥油;油菜用少许油煸炒几下，出水时取出，拭控水;将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水对成芡汁。
3、将油放入锅内，热后倒入调料汁，待开起变浓后，淋入香油，投入猪肝、油菜，搅炒均匀即成。
二、 清火美味的蔬果搭档
冬季寒冷，天干物燥，一到这个季节宝宝们经常会咽痛咳嗽，此时当然是要吃一些清淡下火的食物喽。
白萝卜具有清热生津、凉血止血、 顺气化痰的功效，一定程度上可以缓解咽痛、咽干这些感冒症状；
梨，具有清心润肺的作用，对感冒症状如咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有益处。
梨和白萝卜凉拌，清新爽口，很适合感冒患者食用，白萝卜拌前，用盐腌制一会儿，去除辛辣味儿，梨丝有甜味和酸味，就不用再放白糖和醋了
梨丝拌萝卜丝
材料：白萝卜（半根）；鸭梨一个；香油、盐、生抽、葱花少许。
做法：
1、白萝卜洗净、去皮、切丝，加入盐腌一会儿，挤干水分。
2、鸭梨去皮、切丝，加入少许盐、生抽、酱油。
3、白萝卜丝、梨丝拌匀，撒入葱花即可。
希望宝宝们吃了这些健康美味的食物以后，身体棒棒哒哟！
北京市海淀区英才美丽园幼儿园
