普洱阿清团队｜冲泡方式对普洱茶的口感影响有多大

很多人第一次喝普洱茶的时候，一般都是别人泡好的来品尝，但是看着别人泡茶简单，自己泡的时候就会出很多岔子。比如说泡的满壶的茶渣子，或者是太浓了喝了两杯就冒汗了。跑普洱茶还是有点讲究的，并不是把茶投放到杯子里面冲泡就可以了。
同样质量的茶叶，用水不好或泡茶方法不当，泡出来的茶汤会有不同的效果。要泡好茶，就要有一定的方法。甚至有茶友能将几千块的好茶泡出来几十块钱廉价茶的感觉，想要泡一壶好茶，最好要注意一下这些：
                
                
一、对水质的选择
对水质的选择是非常重要的，无论多好的茶，没有好水也冲泡不出茶叶本来的味道。泡茶的水用山泉水最好，但是要达到这个条件是有些难了，那就选择纯净水或矿泉水代替吧。
二、投茶量
泡普洱茶生茶建议使用盖碗或者紫砂壶，以150ml的盖碗为例投茶量8g左右为佳。如果需要泡的是老茶，那么最好在泡之前进行醒茶，就是将普洱茶提前撬开。一饼茶总是在快要喝完的时候感觉味道最好，这就是因为撬开的时间比较长，有了一个自然醒茶的过程。
                
                
三、水温
水温是非常重要的，在跑普洱茶时水温过高容易破坏茶本来的味道，水温过低又无法泡出味道。如果是泡新茶，水温尽量控制在95度左右；如果冲泡的是普洱茶老茶，那就不用担心水温过高了，水烧开了只管泡，因为普洱茶老茶并不怕烫。
四、洗茶
有些茶友认为，洗茶无非就是洗掉茶上的灰尘，其实并非如此，洗茶不仅可以洗掉茶叶上的灰尘，还可以让茶叶充分的浸透水分，使茶更容易出味。特别是比较有年份的老茶，比如是十年以上的品质茶。
                
                
五、泡茶的时间
在泡茶过程中，第一泡和第二泡10秒左右出汤为佳，出汤过早茶质无法充分渗透出来，影响口感；过晚又会造成茶质渗出过多，影响后面冲泡，从而影响整体品饮体验。从第三泡开始可以视情况而定适当增加出汤时间，一般每泡加5秒左右，当然这只是个大概时间，要视冲泡情况而定。
泡普洱茶是一件繁琐有享受的过程，一个人能静下心来，按步骤一步步的位自己、朋友泡一壶茶，然后静静的享受美妙的茶汤，那么他才可以说是真正的达到了某一个境界。当你享受一杯普洱茶的时候，能够暂时的放下身外的事物，静静的感受人生的美好，喝茶才被赋予了意义。
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