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99%的人没吃过这些美食

STEAMDesign 2018-01-23 17:59:04

吃货们的日常生活是什么？

“早上吃什么？”

“中午吃什么？”

“晚上吃什么？”

......

没错，吃货们的日常就是——怎么把钱花在美食上！不过，寻常美食吃过了，有没有很乏味？于是当餐桌遇上了3D大厨，米其林遇上了黑科技，这又将是一种怎样的体验呢？

低温分子料理

低温分子料理，这几年火上加火。乍看起来，这是与一般西餐厅无异的烤羊排，但它却由特殊的工艺——真空低温烹饪法制成。

分子料理的本质就是将具有相同发挥性分子的不同原料配在一起，加强刺激鼻腔内的同类感觉细胞

真空低温烹饪法（Sous Vide）是低温分子料理的一种烹饪方式。就是这种烹饪方式能够最大程度地还原食材中的营养价值，让食物发挥最佳口感。

左图为传统煎牛排，右图为低温慢烤牛排

价值10万元一台的低温蒸烤箱

另外一种常见的低温分子料理的烹饪方式就是液氮速冻技术，用液氮速冻技术改变食物形态，再高温加热，食物表面就会十分生脆哦。

液氮技术烘焙牛排

当吃货遇上懒人，就有了能点餐的球鞋

当科技遇上美食，就连几大快餐品牌“肯德基”“麦当劳”“必胜客”也都坐不住了。麦当劳推出儿童智能手表，肯德基就推出纸键盘和照片打印全家桶。于是，必胜客除了16年推出的能够打碟的披萨盒，这一次又推出了一款能点餐的球鞋“PieTops”。

只要按下鞋舌上的点餐按钮，PieTops就能将你的地理位置报告给距离最近的必胜客门店，同时自动连接到必胜客APP发送订单，你想要的披萨就能立刻送上门。

这款能点餐的球鞋，由Dominic Chambrone公司进行手工制作，在全球现仅推出64双，只给予那些被认为“有影响力”的人们。看样子，想要拥有一双能点餐的球鞋，可不止变“壕”就可以的噢。努力成为那64分之一，努力成为“有影响力”的人们的之一才可以呢。

当美食遇上黑科技，披萨也可以打印出来

“高大上”的3d打印公司与“接地气”的披萨店，看似风马不相及，但是二者就是碰撞在了一起，并产生了神奇的化学反应。

硅谷初创公司BeeHex，近期研发出一种3D打印披萨的BeeHex机器人。你只要下载相应的软件，选好披萨的尺寸、面团、酱汁和奶酪后，机器人就会开始工作。60秒内，就能3D打印出一个披萨；5分钟后，你就会得到一个美味的披萨。

说起3D打印美食，就不得不提到荷兰FoodInk餐厅，这是一家专门卖打印美食的3D打印概念餐厅，为全球首家。集结了建筑师、工程师、设计师、大厨和艺术家的所有技术精华，3分钟就能给你一份美味好看的食物。

世界上最贵最梦幻的“黑科技”餐厅

这是一个被福布斯杂志评为2016年世界上最昂贵的餐厅：每位食客收费1,250英镑，约12000元人民币，每天每次仅接纳12人次。它就是位于西班牙的Sublimotion餐厅，从餐厅大门打开的那一瞬间开始，你已进入这神奇之旅。连菜单都用是VR眼镜来看哦！

餐厅内有20多种背景，你每吃一道菜，背景就会自动切换，360度激发你的嗅觉、听觉、视觉、味觉和触觉，让你身临其境。鸟语花香的浪漫巴黎，醇香葡萄酒的地道大酒庄，梦一般的庄园仙境……

当然，它可不是一个只会表面功夫的草包餐厅，除了在视觉上满足你，口味上更是最大化满足你。全长3小时的盛宴，几十个工作人员和提前数十天的超长时间来布置和设计。除了基本的厨师和侍应生，还有设计师、工程师、插画师、场景设计师、建筑设计师、舞蹈设计师、编剧......如此高逼格的黑科技餐厅，12000元的高消费也是值了！

如今是一个科技时代，我们经常会谈论到黑科技这个词，而事实上，科技已经迅速走进了我们的生活，别单单停留在ipad点菜等应用级功能啦！

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#你吃过最有科技含量的美食是什么，

好吃吗？#