解读｜国家食药监总局2018年食品安全抽检计划中关于鲜蛋及蜂产品的解读

2018年1月4日，国家食药监总局公开征求2018年食品安全抽检品种、项目及方法意见。容金科技对2017年、2018年主要安全抽检项目进行了对比，主要包括：鲜蛋和蜂产品整理如下，以供参考。
鲜蛋
                
                
2018年鲜蛋抽检项目
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞(以Hg计)、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星、氯霉素、氟苯尼考、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物。
与2017年的对比
减少的项目
六六六、滴滴涕、硫丹、五氯硝基苯、艾氏剂、狄氏剂、林丹、氯丹、七氯、苏丹红Ⅰ、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红Ⅳ、四环素、土霉素、金霉素
 
增加的项目
培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星。
蜂产品
                
                
2018年蜂蜜抽检项目
果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以Pb计）、氯霉素、双甲脒、氟胺氰菊酯、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数。
与2017年的对比
减少的项目：
安赛蜜。
2018年蜂产品制品抽检项目
铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、酵母计数。
与2017年的对比
减少的项目：
安赛蜜。