节日 | 今日腊八，广西人怎么过？
2018.01.24 星期三
腊月初八
丁酉年 【鸡年】
癸丑月 丙辰日
腊月风和意已春
家家户户煮粥忙
“腊八”,腊月的第一个节日，俗称“腊八节” 。
“腊八”是我国的传统节日，自先上古起，腊八是用来祭祀祖先和神灵的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。
在民间流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜（有的地方是“腊八饭”）的风俗。
《燕京岁时记·腊八粥》：
“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。
每年腊八，人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来。洗米、泡果、拨皮、去核、精拣、然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。
腊八粥熬好之后，要先供佛供僧。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去，如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。最后才是全家人食用。
吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，被认为是好兆头，取其“年年有余”的意义。
对于北方来说，腊八是一个很重要的节日，有“过了腊八就是年”的说法。但比起热热闹闹的北方，腊八这个节日在南方则略显冷淡。
但南方人真的不过腊八节么？
其实不然，在广西这个少数民族聚集地，腊八节还是有很多特别的习俗。
1.盘瑶同胞做糍粑
在广西龙胜各族自治县龙脊镇大柳村，当地盘瑶同胞有制作糍粑过腊月初八的习俗。
将糯米原料浸泡蒸熟后，放在石槽里捣成泥状，然后揉捏成形制成糍粑。糍粑糕点香糯可口，深受人们喜爱。
2.载歌载舞庆丰收
在腊八节当天，广西十里八乡的农民朋友跳起壮家传统的舞蹈、吹起八音、唱起山歌，进行民俗婚礼秀、跑旱船、跳仙马、含犁头、花婆送腊八粥等民俗活动，欢度腊八节庆祝一年取得的丰收。
当日，柳州三江侗族自治县节目精彩纷呈，上千村民与游客载歌载舞，以侗族独特的方式共同祝福生活年年有余，日子越过越红火。
3.自家熬粥添福气
虽然广西很多地方不过腊八，没有什么特殊的节日活动，但是家里上了年纪的老人会亲自熬上一锅腊八粥给小辈们，在新的一年里为家里人增添福气。
腊八粥在各地做法类型多样，甜咸麻辣都有。南方的腊八粥以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等共煮，也叫做八宝粥。南方人对象声词情有独钟，8意为好意头。
▌文：一起玩广西，综合南宁日报、当代生活报
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