盘点老外眼中的中国最好吃的十大特色面条，有你们家乡的吗？
中国饮食文化博大精深，各地的特色小吃层出不穷，面条都能做出千万种做法，那么在外国人的眼中中国的面条哪些能上他们的心中呢?
1、北京炸酱面
炸酱面普通指老北京炸酱面，是中国特色面条之一，是一道传统的汉族面食，盛行于北京、河北，天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再参加黄豆制造的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
2、兰州拉面
拉面普通指兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是中国特色面条之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃，以“汤镜者清、肉烂者香、面细者精”的特别风味和“一清二白三红四绿五黄”，汤清、萝卜白、辣椒油红、香菜蒜苗绿、面条黄亮，博得了国内以致全天下顾客的好评。
3、四川担担面
担担面是一道特征汉族特征面食，中国特色面条之一，闻名的成都小吃，用面粉擀制成面条、煮熟、舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄、卤汁酥香、咸鲜微辣、香气扑鼻、十分入味，在四川广为传播，常作为筵席点心。
4、河南烩面
烩面是中国特色面条之一，有着4000年的汗青，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以滋味鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及天下。烩面是以优质高筋面粉为质料，辅以高汤及多种配菜，一种相似宽面条的面食。汤好面筋，养分高。
5、杭州片儿川
片儿川是中国特色面条之一，是浙江杭州地区一种闻名的汉族传统汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝构成，鲜美适口。已有百余年汗青，最早由杭州老店奎元馆首创，其特征在于雪菜和笋片的鲜美，让门客吃后耐人寻味。
6、昆山奥灶面
奥灶面是中国特色面条之一，是江苏苏州汉族名点之一，属于苏菜系。苏州各地皆有奥面馆，到苏州昆山旅游玉峰山，人们总要去奥灶馆品味一碗奥灶面，以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为闻名。
7、武汉热干面
热干面是中国特色面条之一，为湖北省武汉市的汉族特征小吃，底本是武汉的特征美食，在湖北很多地方都十分受欢送。随着湖北人在其他省市地人丁增多，武汉热干面在很多地方都能见到，是很多人都喜好的面食之一。
8、延吉冰脸(冷面)
冰脸是中国特色面条之一，是著名国表里的一种深受人们喜好的传统民族食品，此中尤以荞麦面冰脸为著称，普通用牛肉汤，把煮好面的用凉水冲然后放到碗里加之前煮牛肉用的汤和辣白菜、黄瓜、鸡蛋、牛肉、葱、芝麻、辣椒、松子、苹果或西瓜切片等。
9、陕西biangbiang面
biangbiang面是中国特色面条之一，为陕西关中汉族传统风味面食，由于制造流程中有biang、biang的声响而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通俗手工拉生长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
10、山西刀削面
刀削面是一种山西的汉族传统面食，是中国特色面条之一，因其风味特别，著名中外。刀削面全凭刀削，因而得名，用刀削出的面叶中厚边薄、棱锋清楚、形似柳叶、入口外滑内筋、软而不粘、越嚼越香。刀削面的调料也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢送。
以上就是外国人眼中的十大面条，你都吃过吗?喜欢的话就关注并留下你的精彩留言吧。
1、北京炸酱面
炸酱面普通指老北京炸酱面，是中国特色面条之一，是一道传统的汉族面食，盛行于北京、河北，天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再参加黄豆制造的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
2、兰州拉面
拉面普通指兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是中国特色面条之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃，以“汤镜者清、肉烂者香、面细者精”的特别风味和“一清二白三红四绿五黄”，汤清、萝卜白、辣椒油红、香菜蒜苗绿、面条黄亮，博得了国内以致全天下顾客的好评。
3、四川担担面
担担面是一道特征汉族特征面食，中国特色面条之一，闻名的成都小吃，用面粉擀制成面条、煮熟、舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄、卤汁酥香、咸鲜微辣、香气扑鼻、十分入味，在四川广为传播，常作为筵席点心。
4、河南烩面
烩面是中国特色面条之一，有着4000年的汗青，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以滋味鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及天下。烩面是以优质高筋面粉为质料，辅以高汤及多种配菜，一种相似宽面条的面食。汤好面筋，养分高。
5、杭州片儿川
片儿川是中国特色面条之一，是浙江杭州地区一种闻名的汉族传统汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝构成，鲜美适口。已有百余年汗青，最早由杭州老店奎元馆首创，其特征在于雪菜和笋片的鲜美，让门客吃后耐人寻味。
6、昆山奥灶面
奥灶面是中国特色面条之一，是江苏苏州汉族名点之一，属于苏菜系。苏州各地皆有奥面馆，到苏州昆山旅游玉峰山，人们总要去奥灶馆品味一碗奥灶面，以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为闻名。
7、武汉热干面
热干面是中国特色面条之一，为湖北省武汉市的汉族特征小吃，底本是武汉的特征美食，在湖北很多地方都十分受欢送。随着湖北人在其他省市地人丁增多，武汉热干面在很多地方都能见到，是很多人都喜好的面食之一。
8、延吉冰脸(冷面)
冰脸是中国特色面条之一，是著名国表里的一种深受人们喜好的传统民族食品，此中尤以荞麦面冰脸为著称，普通用牛肉汤，把煮好面的用凉水冲然后放到碗里加之前煮牛肉用的汤和辣白菜、黄瓜、鸡蛋、牛肉、葱、芝麻、辣椒、松子、苹果或西瓜切片等。
9、陕西biangbiang面
biangbiang面是中国特色面条之一，为陕西关中汉族传统风味面食，由于制造流程中有biang、biang的声响而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通俗手工拉生长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
10、山西刀削面
刀削面是一种山西的汉族传统面食，是中国特色面条之一，因其风味特别，著名中外。刀削面全凭刀削，因而得名，用刀削出的面叶中厚边薄、棱锋清楚、形似柳叶、入口外滑内筋、软而不粘、越嚼越香。刀削面的调料也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢送。
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