西西里的味道：来卡塔尼亚绝不能错过的10种美食
刚从卡塔尼亚回来，居然同时遇到两位正打算去西西里的朋友，遂问我：卡塔尼亚如何？我一时语塞，居然蹦出一句让人大笑的话：“非常好吃！”的确，卡塔尼亚是吃货的天堂！走进老城的第一感觉就是：全城都飘着一股饭香、甜点和咖啡的香味，让你每走两步路就想吃点什么，而且满街都是餐厅和甜品店在诱惑你！
如果你正要去卡塔尼亚，吃绝对是头等大事。今天就分享一下，去塔尼亚决不能错过的10种美食：
————甜点————
1，Cannolo（西西里卷）
来到西西里绝对不能不吃cannolo！这种用面粉和油酥烤成的点心，里面卷着滑腻柔软的鲜奶油，上面点缀着巧克力、霜糖、水果等，看着就让人食欲大振。如今西西里卷早已风靡全球，在任何一家意大利糕点店里都能看到。我们在卡塔尼亚吃的第一个cannolo便是在大教堂附近的 Panificio S. Pracido，果然一口甜到心里！离开卡塔尼亚时想要带走几个，却发现小店里人满为患，根本挤不进去！
2，Cassatasiciliana（西西里卡萨塔）
这种五颜六色的点心最吸引眼球了，由海绵蛋糕、利口酒、果汁、奶油等做成，披上绿色和粉色的霜糖，点缀上柑橘皮和樱桃。味道真是甜腻得不得了，赶紧得喝一杯咖啡。
3，minnuzzadi Sant’Agata（圣阿加莎的乳房）
卡塔尼亚的糕点店里最显眼的就是很多乳房状的小点心，还以为是“色情小吃”，后来才听说了这个点心背后的悲惨故事。相传卡塔尼亚少女阿加莎一心追随上帝，一位被拒绝的贵族因爱生恨，将少女折磨至死，并割下她的双乳。少女死后被封为圣人，卡塔尼亚人便做成圣物形状的点心以纪念她，每年的2月5日是卡塔尼亚最大的宗教节日Sant’Agata，人们一身白色，抬着圣女的雕像游行和祈福。
————Street food————
4，Arancino（西西里饭团）
这是一种用米饭做成的球形或者水滴状的油炸饭团，大小以及颜色类似于橙子。里面通常包着肉酱、奶酪、火腿和蔬菜等，各种口味怎么选呢？先吃这几个最地道口味的：西红柿肉酱味（alragu'）、黄油（alburro）和菠菜的（agli spinaci）。
虽然说各家店里的arancino都很好吃，但当地人都推荐的一家店就在贝利尼花园对面的 Pasticceria Savia，里里外外人手一只饭团，可见名声不浅。
5，Cipollata（蒜苗烤肉）
喜欢吃肉的重口味吃货在哪里？五花肉卷着蒜苗烧烤，真是又肥腻又辣心！过瘾！推荐一家上过RAI电视台节目的网红烤肉店 Dumset da Ricardo，价格很便宜，还有顺便吃马肉。
6，Carne di cavallo（马肉）
虽然口口声声拒绝吃马肉，但闻到香味还是忍不住啊！卡塔尼亚的特色小吃，可以直接吃肉团，也可以吃肉夹馍。究竟马肉是啥味道，觉得和猪肉差不多，都挺香的...
————海鲜————
7，pesce spadaalla catanese（西西里剑鱼）
卡塔尼亚的鱼市A’Pescheria是市集爱好者们不能错过的地方，除了购买新鲜便宜的海鲜，鱼市更像是一个海鲜展览，是市民生活最真实的一面了。西西里人总是特别热情，不管你是顾客还是路过拍照的游客。
当然了，你也不能错过西西里风味的海鲜了，剑鱼是西西里餐桌上最普遍的菜肴了，不过加了蒜、酸豆、橄榄的鱼肉口味更佳浓厚，听起来都让人流口水。
8，sarde al beccafico（西西里沙丁鱼）
沙丁鱼也是西西里最常见的海鲜之一，而且个头都较大。以前西西里的富人都喜欢吃一种叫做“beccafico”的小鸟，清理内脏后填入面包屑、蒜、西洋芹、葡萄、松子、盐、胡椒和橄榄油，然后炸着吃。由于鸟肉不容易吃到，多为渔民的西西里人也将沙丁鱼用这种方法做起来，成为了当地的特色风味。我们在tripadvior上找到一家评价不错的Trattoria del Cavaliere，吃得不错。
————意大利面————
9，Pasta caNorma（Pasta alla Norma）
意大利每个地方都有自己的特色意面，最卡塔尼亚的要数pasta alla norma，通常是又宽又粗的通心粉maccheroni搭配奶酪、西红柿酱，上面盖着烤茄子和厚厚的干奶酪。《Norma》是西西里歌剧大师贝利尼的名作，被奉为无可超越的经典作品。一天，西西里一位诗人在吃这盘意面时，激动地发出感叹：这简直就是意面界的Norma啊！
10，Pasta cu Niru di Sicci（Pasta al nero di seppia）
不光是威尼斯，西西里同样也有“哥特风”的墨鱼面，让你满嘴都变黑。做墨鱼面，首先要取墨鱼胆汁，和洋葱、白酒、西红柿熬成汁，再和意面拌起来加上罗勒即可。但西西里风味使用香料更重一些，因此味道也就更香浓。
我始终相信：与发现一颗新星相比，发现和分享美食对于我们的幸福更有好处。只有吃得好，我们才能好好思考、好好休息，好好去爱。Buon appetito!
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