年前走一趟杭州（三）——新周记和知味观

起了个大晚，打算去游埠豆浆喝碗咸浆陪葱花烧饼，结果。。。又关门回家过年了！想必是平时生意太好不在乎这一两天了吧，想尝到大牌还真是不容易，那么只好下次再来咯。新丰小吃有点远，又到了中午，就让旁边的新周记向我投食吧！

看来我又没有选错，等位的人排坐在门口的长木凳上，与周围门可罗雀的饭店形成强烈对比。好在翻台也还比较快，没等一会儿就到我们了。这次学聪明，交给母上点一些清淡些的菜，没有踩很多雷。雪菜八爪鱼很清爽，分量也不会太大；上汤菠菜虽然是长梗而非红根矮脚的，和咸蛋黄皮蛋纤柔薄片一起煮也还柔嫩不显涩味，红糖糍粑也香酥甜糯，外层煎成明黄色，快要形成一层硬壳又还没有，吃起来像刚出锅的油条包着糯米团，酥脆和绵软同时绽放，真是不错的小点心。农家豆腐则又走上前一晚新白鹿的老路，量大而过油，不过要是和八爪鱼里的雪菜一起吃就不会。雪菜真真是解腻的高手哇，难怪杭州菜里多雪菜！

晚上因为赶火车，逛完南宋御街后就匆匆找个地方随便吃吃了。知味观也是老字号，但是这次点的三鲜小笼着实不够合格，皮过厚，劲道不足而软绵有余，虽然知道只是临时热一下不可能是现做，还是有小小失望，汤汁也少了些。片儿川的面也是煮的过了些，倒是冷菜素鹅甜咸适中也不油腻，可以吃吃看。没有肚子再吃熏鱼和桂花藕了，不过回家也还有得吃，就不遗憾啦！

另外的收获就是去逛了花鸟市场，各种百合杜鹃玫瑰兰花从含苞到怒放的都有，佛手金桔也有的卖，采购年宵花的人络绎不绝，要不是带起来不便，真想买一大捧鲜花回家呀!

总的来说，杭州是个好地方，下次再见~

逆光西湖