好吃的糍壳龟

正月初九的“天公生”是我们这边一年中最热闹的传统节日，很讲究的，我们这边要提前做好漂亮的糍壳龟贡品，天公会保佑我们身体健健康康，财源滚滚来。 这种富有特色纯手工的小吃自然少不了复杂的制作过程了，但每次大家都会分工合作，忙得不亦乐乎，这种过程虽然是麻烦的，但却又不一样的感觉，因为这道小吃早已融入了我们的情感 制作糍壳龟的第一步，要把鼠麹草浸洗5至6个小时，鼠麹草是一种野菜，可以食用的，把鼠麹草舂成米浆，绑紧沥干。 接着洗净，氽熟，舂细鼠麹草，煮芡，刨揉粉团，糍壳龟的外皮就算是做好了，因为有鼠麹草，所以做出来的颜色是绿色的有清热下火，清肝明目的功效～ 糍壳龟的馅料分为咸、甜两种，我个人比较喜欢吃咸的，，咸的馅料就是豆沙、麻酥、芝麻等，把馅料包入鼠麹草的面皮里，然后紧紧包住，再用特殊的龟印印上图案～最后把芭蕉叶剪成糍壳龟大小，把糍壳龟放到上面，再放入蒸屉里蒸熟～趁热吃一定是最佳的，因为口感相当好，表皮的Q弹嫩滑糯糯的口感～配上一杯清茶，真的太美味了！

做好了

好看吗