【如何挑婚礼蛋糕】这是篇甜甜的干货文

前言：新人一同执刀切婚礼蛋糕，已经成为现代人结婚仪式中不可或缺的环节，虽然是象征性的仪式，不过亲自上场，与心爱的人共同完成这个流程也寓意着未来婚姻的圆满 。而早期的国人婚典上这个仪式并不受重视，直到西式婚礼盛行，婚礼蛋糕才开始在中国的婚礼上有了一席之地。
                
                
婚礼蛋糕起源：根据百度百科提供内容：蛋糕(cake)其原意是扁圆的面包，也有“快乐幸福”之意。而婚礼蛋糕据传最早出现在古罗马时代。那时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕，有着分享幸福传递快乐的美好意义。
                
                
婚礼蛋糕的变迁：中古时代的蛋糕照片是挖不到了，所以花酱找了一些名流巨星的婚礼，做相关知识普及。蛋糕的形式多变，从单层到多层，从经典的圆形到三角形，正方形到多边形，甚至可以将多种形状叠在一起，打造出造型别致的婚礼蛋糕。不过70年代开始，那时名人们选用的婚礼蛋糕已经走的是多层蛋糕的豪华路线了。看来这几位新娘都很少女心啊，王冠，花朵用的挺欢。
                
                
近几年，婚礼蛋糕在国内明星们的婚礼上也是风头正盛。喜欢豪华风格的朋友们可以参考下黄晓明和Baby婚礼上用的旋转木马系列蛋糕塔，就是不知道味道如何。
                
                
走清新路线的吴奇隆刘诗诗夫妇和陈晓陈妍希夫妇，都是以白色打底做简洁的多层蛋糕，一个用木兰花定情，一个用黄玫瑰示爱，以花朵点缀，清新脱俗，也是现在婚礼蛋糕的大趋势。
                
                
挑选蛋糕看哪些：
花酱整理了一些专业人士提供的tips，不管看到这篇文章的你们结不结婚，都可以留意下。
1：蛋糕的价值构成
美国某位蛋糕设计师曾说：对我来说成本中大部分是劳力，做一个一般的供150人享用的蛋糕，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕我需要25到40个小时。当你看到婚礼蛋糕的价格飙到四位数时别紧张，这是对你蛋糕的造型和美观度负责，当然还有大部分人工费。
2：从图片回到现实中
当新人们开始看蛋糕的照片时，尽量现实些，心中默念你们的预算，否则可能会超出你们的经济实力。有些新人希望制作出一个杂志款蛋糕，他们不知道那可是100元一块的。想以25元的价格做出相同的蛋糕，那是不可能的。所以必须弄清蛋糕是否是杂志同款或者是品牌蛋糕。
3：糖衣的价格
关于糖衣，它如同蛋糕一样，是一些名词的总称。手工的面团糖衣比白脱奶油贵很多。主要是因为它包含了很多劳力。面团糖衣十分特别，因为它是劳动力密集型的产物。打个比方说，现在的特别火的翻糖蛋糕，好看但贵。
4：关于奶油
奶油并不意味着低质量。你可以用奶油变换各种不同风格，而且轻而易举。用奶油可使蛋糕的外形达到流畅的效果。
5：其他的装饰
蛋糕上需要大量装饰物，巧克力外衣、香蕉粘合剂或者香料添加物、 鲜花， 经常需要手工制作。这些也提高了蛋糕的价格，而糖玫瑰比糖兰花更便宜。花越是奇特 ，价钱越高。那么想要费用，少用一些糖花，而用鲜花代替。
6：减少开支
蛋糕的大小会影响其价格，但蛋糕设计者给了几种建议。
有时蛋糕师会用小块的蛋糕做一个体积较小的蛋糕，或者用冰淇淋和浆果作为填充，如果新人用的是简便餐车或小桌子，推荐使用较小的蛋糕，也可在大型婚礼上使用大底座的蛋糕。较小的蛋糕通常满意度较高，只是小一点而已。如果你买一个三层的供一百个人享用的蛋糕，再加上四个十英寸的蛋糕，你就可以只花1000元满足另外一百个人的需要，否则你需花费3000多元。
7：降低成本
新人比须意识到要降低成本，如果你的招待会地点有一个蛋糕师，但你自己又带去一个，你可能需要支付使用器具的费用，所以在你预订地点时请注意这个问题，节省下的费用可以用在婚礼蛋糕的成本上。
8：简洁和干净的风格
所有的专家都认为蛋糕的简洁和高雅是原则。新人需要的蛋糕要清楚的轮廓，柔美和考究的外表，而不是缀满了珍珠和鲜花。
                
                
如果你成功的跳过了上面这段挑蛋糕的内容，翻到了这里，恭喜你，我为你找到了一个更为省时省力还省心的方式。
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