日本料理
日本料理
西月
周末滑雪后到CCPARK找吃的，选了奈良和食店。268元三人套餐，单点的话461元，优惠很多。所以，我们选了这个套餐。
日本料理最出名的是刺身和寿司。刺身是生鱼片之类，我吃不习惯，历来不吃。这次没办法，只能吃了。套餐里最贵的是刺身三拼，一个大盆，有三种刺身，两种鱼，另一种似乎是某种贝，一种只有两片。蘸着调料吃，没有香味，又腥，不好吃。
寿司是大米团，里面或外面配上菜、肉、蛋。这次上了三种寿司：花寿司、三文鱼握寿司和飞鱼籽军舰寿司。三文鱼握寿司是大米团上包了一片鱼肉，生的，刺身和寿司的结合体。鱼籽似乎也是生的，难吃。花寿司不知加了什么，好吃。
肉食有三种：蒜香牛舌、厚炸猪排和烤青花鱼。牛舌味道还可以。我前一阵在舜和巴西烤肉店吃自助，烤牛舌最后上，也是一般。这个部位让人有些恶心。猪排不是猪排骨，只有肉没有骨。
菜单上有英文名。青花鱼的英文名是mackerel，鲭鱼。给我们上的是秋刀鱼，比鲭鱼便宜7元。我告诉上菜生，他找来经理。经理说，这个季节没有鲭鱼。她说送我们一碟甜点，叫“大福”。上来，原来是三个糯米团。
蔬菜（带肉）有三个：辣白菜牛肉锅、金枪鱼沙拉和白薯天妇罗。白菜和牛肉卷是全生的，点火现加热。跟中国火锅有些类似，但也有不同，这个锅里菜和肉多，汤很少。沙拉里的金枪鱼是碎的，我起初没尝出是鱼肉。“天妇罗”是日本对油炸品的叫法。说是“白薯”，实际上不是白薯（土豆），而是红薯（地瓜）。
主食是鲑鱼炒饭，跟中国的蛋炒饭差不多，不过加了鱼肉，是不是鲑鱼就不知道了。汤叫味增汤，两小碗。上网查，应当是“味噌汤”。味噌又叫面豉酱。这个味噌汤味道很怪，喝不习惯。
一共十二道菜，吃不完，把炒饭打包带走。白送三个大福，硬塞下去。餐厅中间小桌上摆了自助，只有三种：布丁、西瓜和鱼肉。工作人员没告知，我溜达看到的。拿了一个布丁和几块西瓜。女儿吃布丁，我和媳妇吃西瓜。这次吃得很撑。我家车刚违章罚了两百，把它吃回来。哈哈！
和食是日本饭的意思。某些种类的寿司不错，刺身不对我的胃口。
（西月《高山西月网》2018年2月26日）
西月
周末滑雪后到CCPARK找吃的，选了奈良和食店。268元三人套餐，单点的话461元，优惠很多。所以，我们选了这个套餐。
日本料理最出名的是刺身和寿司。刺身是生鱼片之类，我吃不习惯，历来不吃。这次没办法，只能吃了。套餐里最贵的是刺身三拼，一个大盆，有三种刺身，两种鱼，另一种似乎是某种贝，一种只有两片。蘸着调料吃，没有香味，又腥，不好吃。
寿司是大米团，里面或外面配上菜、肉、蛋。这次上了三种寿司：花寿司、三文鱼握寿司和飞鱼籽军舰寿司。三文鱼握寿司是大米团上包了一片鱼肉，生的，刺身和寿司的结合体。鱼籽似乎也是生的，难吃。花寿司不知加了什么，好吃。
肉食有三种：蒜香牛舌、厚炸猪排和烤青花鱼。牛舌味道还可以。我前一阵在舜和巴西烤肉店吃自助，烤牛舌最后上，也是一般。这个部位让人有些恶心。猪排不是猪排骨，只有肉没有骨。
菜单上有英文名。青花鱼的英文名是mackerel，鲭鱼。给我们上的是秋刀鱼，比鲭鱼便宜7元。我告诉上菜生，他找来经理。经理说，这个季节没有鲭鱼。她说送我们一碟甜点，叫“大福”。上来，原来是三个糯米团。
蔬菜（带肉）有三个：辣白菜牛肉锅、金枪鱼沙拉和白薯天妇罗。白菜和牛肉卷是全生的，点火现加热。跟中国火锅有些类似，但也有不同，这个锅里菜和肉多，汤很少。沙拉里的金枪鱼是碎的，我起初没尝出是鱼肉。“天妇罗”是日本对油炸品的叫法。说是“白薯”，实际上不是白薯（土豆），而是红薯（地瓜）。
主食是鲑鱼炒饭，跟中国的蛋炒饭差不多，不过加了鱼肉，是不是鲑鱼就不知道了。汤叫味增汤，两小碗。上网查，应当是“味噌汤”。味噌又叫面豉酱。这个味噌汤味道很怪，喝不习惯。
一共十二道菜，吃不完，把炒饭打包带走。白送三个大福，硬塞下去。餐厅中间小桌上摆了自助，只有三种：布丁、西瓜和鱼肉。工作人员没告知，我溜达看到的。拿了一个布丁和几块西瓜。女儿吃布丁，我和媳妇吃西瓜。这次吃得很撑。我家车刚违章罚了两百，把它吃回来。哈哈！
和食是日本饭的意思。某些种类的寿司不错，刺身不对我的胃口。
（西月《高山西月网》2018年2月26日）
