这样炒花菜十分钟就可做好，营养又美味，超下饭，大人小孩都爱吃

看着周末的天气挺好的，刚好最近事情不多，看着朋友圈都是晒各种花，各种吃的，我就决定趁着好天气出去玩玩。
由于在南方，出太阳之后温度还挺高的，我就没有去太远的地方玩，就在家附近的公园逛了一下，春天来了，各种花都开了，加上阳光明媚，，公园人还挺多的，说实话经常在家待久了，出来透透气，心情的确好很多。
后来回来的时候经过一个超市，本来是想去买点小零食的，后来看到卖蔬菜那里有好多新鲜的蔬菜，我又忍不住买了一些回来，不过我这次买的花菜，其实之前我不太喜欢吃花菜的，但是后来在朋友家里吃了一次干锅花菜我就爱上花菜了。
                
                
原来我自己的炒菜技术不行，把花菜直接用水煮着吃，那样要能好吃才就奇怪了，后来我要朋友教我怎么做干锅花菜，从此之后我买了花菜都是做干锅花菜吃的，很下饭，不过这道菜的口味偏辣，如果不喜欢吃辣的朋友可以少放点辣椒。
                
                
花菜200克、五花肉50克、红辣椒2个、姜1小块、蒜2瓣、酱油1勺、盐1勺、植物油20毫升、葱1根
                
                
1、把买回来的花菜清洗干净后用刀切成小朵，（用小刀切比较顺手）放入盆中，倒入清水后再放入一勺盐，浸泡10分钟后把花菜捞出来沥干水分放入一旁。
2、把五花肉洗干净后切成薄片，红辣椒洗干净后切成圈、生姜洗干净后切成片、大蒜去皮后切成块，葱洗干净后切成段放入一旁待用。
                
                
3、把炒锅拿出来洗干净后烧干锅底的水后放入植物油加热，再放入五花肉煸炒出油，把五花肉煸香之后放入生姜一起煸炒。
4、可以把煸香后的五花肉盛出来，也可以把五花肉推到锅的一边后开大火放入花菜进行翻炒1分钟，然后盖上锅盖，调中火，焗1分钟后掀开锅盖看看花菜的样子，看的期间用锅铲翻炒花菜，再盖上锅盖焗1分钟，掀开锅盖后看到花菜头有点焦色的时候就差不多了。
5、这个时候就可以把辣椒、蒜和葱放进去翻炒了，然后加入酱油翻炒均匀，在出锅前尝一下花菜的咸淡如何，如果味道太淡了，可以放一小勺盐翻炒均匀就可以出锅了。
                
                
花菜中含有丰富的维生素及矿物质，维生素C的含量也很高，在我们的日常生活中也经常见到，如果喜欢吃花菜的朋友们可以试试干锅花菜这种做法哟，味道鲜美，很下饭，做法也挺简单的。