笋干炒饭

材料
笋干菜/梅干菜，酱油，盐，米饭 　　
做法
1、笋干菜用温水泡2-3分钟。　
2、锅中放适量油，泡好的干菜捞出，拧去水分，倒入锅中爆炒。 　　
3、放入米饭，拨散，拌炒。 　 　　
4、加2-3汤匙泡干菜的水，盖上锅盖焖约2分钟。 　　
5、放盐、半汤匙酱油，大火翻炒至米饭一粒粒即可。