在餐厅吃到假牛肉，遇到死苍蝇，好好说话给你打折，让你免单

1，

周末跟朋友在一家川菜馆吃饭，那盘鱼香肉丝快见底的时候，猛然发现盘底有只苍蝇，本来吃的很愉快，瞬间让人没有了胃口。

于是叫来服务员：“亲，这盘菜帮我退了，然后我要结账了，你看着帮我们打个折。”

服务员：“为什么啊，我这边没有这个权限。”

我：“这盘菜里有只蟑螂，我想问一下，按照你们的标准，如果菜里面有蟑螂啊，苍蝇啊这些东西的话，你们会怎么处理呢？如果你没有这种权限的话，那帮忙叫一下店长吧。”

没过多久店长过来了，帮我们免掉了那盘菜钱，剩下的菜品打了个八折。

这大概是我在外面吃饭，吃出问题，然后第一次顺利得到解决的经验。

回想我之前比较典型的两次案例，我觉得“如何争取自己的权益”这件事很值得讨论一下。

2，

早在三年前跟朋友在一家人均80人民币的川菜馆点了盘水煮牛肉，菜上上来的时候，吃的第一口我就觉得不对劲，牛肉吃起来没有一点嚼劲，像是猪肉的味道。同桌的朋友跟我说，这个肉好像是猪肉哎，是不是他们上错了菜，把水煮牛肉做成了水煮肉片。

说句题外话，我吃东西还蛮敏感的，可以吃的出来鱼是不是新鲜的，是不是现杀的之类的，我朋友经常笑话我是吃货。对于那盘肉，我有有百分之95的把握是猪肉。

于是叫来服务员：“这盘肉好像有点问题，吃起来是猪肉，是不是上错菜了。”

服务员：“不可能啊，我尝尝看……额……没有啊！” 我：“可是我跟我朋友吃的都觉得是猪肉啊，能不能换一下。”

服务员：“不会啊，这真的是牛肉。”

然后就没有然后了。

后来我就生气就在大众点评上给了个差评，现在记录都还在。不过这也就说明了上述那套说法行不通。

还有一次我跟家里人在附近的一个大排档吃饭，点了一盘凉拌牛肉（啊，又是牛肉），一般凉拌牛肉切成薄薄一片，纹路特别清晰。但这家店上来的肉质成坨，吃一口，哪里是牛肉哦，分明是猪肉。

于是叫来服务员，发生了类似上面水煮牛肉的对话，商家不承认，觉得没什么问题，然后我们也没辙，吃的一肚子气。

3

为什么会这样，是商家那边的问题，还是我们说法有问题，我倒没有多想过。只是每次遇到类似事情的时候，负面情绪总是占上风，不会想着如何解决问题，如何达到我的目的。而是想着怎么把负面情绪转移，怎么让商家意识到自己的错误。

最近听好好说话某期周玄毅主讲的如何在争取自己的权益时不吃哑巴亏，才更加明白这里面的一些问题。

“这盘肉好像有点问题，吃起来是猪肉，是不是上错菜了。”

遇到问题，如果这样问服务员，那么对话的焦点就会在你对这道菜的感觉上（是猪肉还是牛肉），你就得跟他争论，你的味觉是正确的。这种争论没有意义，也会导致话题没玩没了，没有一个结果。

其二，是不是上错菜了，这种话语是在指责对方，认为是对方的过错，那么服务员会觉得你在攻击他，于是你们就变成了对立的立场了。这样也不便解决事情，毕竟你想要的也不是针对他个人。

所以正确的方式应该是想一想你希望得到一个什么样的结果，是想要换菜，还是希望退掉菜品，还是想要找商家撕逼。

如果你希望换掉菜品，或是退菜，可以直接第一时间说出你的要求。

“服务员，帮我上一盘新的，或是帮我退掉这盘菜。”

作为消费者，完全可以第一时间提出你的要求，没有必要给出理由，这不是你的义务。

当然接着商家会问你理由。这时候你就可以说：“哦，你们家的菜有点问题，我叫的是水煮牛肉，你们上的是水煮肉片。按照你们餐厅，如果上错菜，你们会怎么处理呢？”如果这时候服务员还是说：“没有啊，这就是水煮牛肉啊，不是猪肉。”那你可以很淡定的说：“哦？你觉得是猪肉啊，那你是想让大家来评评理吗？”

话说到这个份上了，其实你就掌握了主动权，于你来说，只是换一盘菜的问题，不是什么大事，于服务员来说，会造成店里的生意波动，那么其他食客会受到影响，也会影响他自己的工作。那么比较大的几率是满足你的需求。

如果碰到那种脑子不会转弯的服务员，非要硬着来，那也别生气，下次你再来，说不定他就不在这家店了，做不下去了。

在跟商家对峙的过程中，维护自己的利益，一定要把焦点放在自己的需求上，不要把焦点放在自己跟店员身上。在第一时间表明自己的需求，无需解释自己的理由。用商家的标准，来解决问题。

同时解决问题才是第一要素，不要被负面情绪所影响，这样才有解决问题的思维方式。

4，

我在喜马拉雅电台听好好说话也蛮久了，每期节目可以免费分享给5位朋友听，但我大多数的时候都没分享出去，有点浪费。所以打算建个群，可以分享出来，也可以一起讨论遇到的问题，同时还可以督促我按时听音频。

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END