大家都喜欢喝茶，有多少人知道茶的由来呢？
很多茶友经常和我聊起喜欢喝这样那样的茶，绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙等等。但是有多少人了解茶的由来呢？我曾经拜读《中国茶道》一书，里面介绍了茶的由来与发展，茶对于中华文化及经济的发展有着深远的影响。今天在这里和大家分享一下！
【清华茶道】
茶只是简简单单的一种植物，其种类纷敏复杂，但是最重要的用途却是作为饮料。茶、可可、咖啡是世界三大饮料。它们都有着悠久的历史和丰富的人文内涵。其中，茶最为引人瞩目。茶也是最健康的饮品。因为它同中国五千年漫长的历史紧密联系在了一起。拿起茶这个线头，能够牵出一张庞大的涉及经济、政治、文化诸方便的大网。中国是茶树的原产地，中国西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。
由于地质变迁及人为栽培，茶树开始由此向全国普及，并逐渐传播至世界各地。茶树的人工栽培发生在3000多年前，而后茶的栽培从巴蜀地区南下云贵一带，又东移楚湘、转粤赣闽、入江浙，然后北移淮河流域，形成我国广阔的产茶区。茶树最早为中国人所发现，最早为中国人所利用，最早为中国人所栽培。茶叶的发现和利用，以及在品饮过程中创造积淀的茶文化，是中国对人类文明进步的一大贡献。
【清华茶道】
古代中国人最早从发现野生茶树到开始利用茶，是以咀嚼茶树的鲜叶开始的。《晏子春秋》这本记载春秋时代齐景公的宰相晏婴生平事迹的史书，有一段以茶作餐的记载：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三弋五卵，茗菜而已。”说晏婴身为国相，饮食节俭，吃糙米饭，几样荤菜之外只有“茗菜而已”。晏婴吃的这种“茗菜”，就是新鲜的不经晒干的茶叶。而在春秋之后的漫长历史中，对于茶的利用有了长足的发展。
随着时代的发展，经济、政治、文化的发展促进了茶制作方法的进步和种类的多样化。中国茶圣陆羽的茶经记载了中国茶文化的发展。茶文化的萌芽期在魏晋南北朝，形成期在唐代，兴盛期在宋代。
【清华茶道】
茶，源于中国，自发现起，就一直为人们所用，至今已有数千年的历史。我们完全可以自豪地说，茶的根在中国，茶文化的源头在中国，最艳丽的茶道之花也开在中国。在漫长的岁月里，茶不仅滋润了人们的日常生活，还时刻丰富着人们的内心世界。传承中华茶道文化需要我们当代人的努力！也是我们每一个爱好茶文化的茶友们的己任。
