贵州有款名优绿茶，别看小地方不出名，滋味并不逊色龙井多少

原创 | 义芳君

贵州产茶，尤其是绿茶。这在蔚为壮观的中国茶叶大观园中，尤其在福建、云南、浙江、安徽等著名产茶省份来说，其实并不算特别突出。

但这并不代表贵州没有国家级名茶，也并不代表贵州就没有真正拿得出手的名优茶叶。

在贵州，就有这么一款绿茶，尽管身处贵州的崇山峻岭之间，创制历史与诸多名优绿茶相比，实在有点不太好意思相提并论，但别小看它了。要论生长环境、茶叶品质、口感滋味却一点也不会比西湖龙井茶逊色多少。

这款绿茶有个很好听、很富有文艺色彩的名字“湄潭翠芽”。

每年三月初，正是春阳妩媚、万物复苏的开春之际，在贵州传统茶叶主产区湄潭县，漫山遍野的茶树开始争相吐绿，冒出娇嫩的新芽。此时此刻，正是采摘湄潭翠芽的最佳时刻。因此，明前的湄潭翠芽茶品质是可圈可点的。

据统计，一般来说，采制一斤特级湄潭翠芽需5万个左右芽头，而一斤特级西湖龙井茶也才需近5.6万个左右芽头，这也是相当不容易了。虽说物以稀为贵，但同样是特级名优绿茶，头顶“中国十大名茶榜首”光环的明前西湖龙井茶价格可是居高不下，一点也不亲民。

历史上，湄潭就是贵州省名优绿茶主产区，具有“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾”得天独厚的地理生态环境，对于茶树的生长及茶叶优良品质的形成具有非常好的先天条件。

湄潭翠芽初创于解放前，制法吸收了龙井茶制作工艺的精髓，干茶外观呈扁平状，形似葵花籽，色泽翠绿，具有栗香味，富有艺术感。可以说，不仅冲泡湄潭翠芽是一门艺术，品味湄潭翠芽同样也是一门艺术。

冲泡时，宜采用中投法，控制茶叶与水量的比例，应用“凤凰三点头”手法，享受冲泡的美感。此外，高等级的湄潭翠芽冲泡后，茶叶一片片扁平秀直，继而类似百花盛开，一片片茶叶顷刻间变成一朵朵小花，散发出一股股持久而沁人肺腑的嫩香，实在是赏心悦目。

可见，这款贵州绿茶虽不及百年，却也是贵州茶中数一数二的茗品。

如果觉得明前龙井太贵了，那不妨尝试下湄潭翠芽，同样是扁形名优绿茶，相信湄潭翠芽会给每一位爱茶之人带来不一样的“舌尖飞舞”哦！

义芳君说茶 | 告诉你一个真实的茶世界(公众号：义芳君说茶ID:zpyftea）

聊品茶 | 聊文化 | 聊生活 | 聊健康

喜欢就关注，欢迎分享，转载请保留出处！