秋天里最好的事情
查看话题 >吃的旅行 | 安静地藏在墨尔本小巷里的那些好吃的
❤️文中提到的餐厅，结尾都有地址❤️
墨尔本的巷子细细窄窄，路边也不见明显路标，稍不留神就会错过，但这次去墨尔本吃到的那些美味无一例外都藏在巷内。也许酒香真的不怕巷子深。
1.
出发前问了身边的一位甜点达人，她对Lune Croissanterie的推荐语是：截至目前，它是我吃过最好吃的可颂。她甚至还吓唬我说，你要早点去，否则就要排很长的队了。
在周五起了个早，换了两趟电车，在一个还没有热闹起来的路口下来，一路跟着Google地图直走，左转，在David以为地图又出现技术故障时，我这个路痴笃定地说：“店就在前面！我看见路口那个妹子拿着Lune的袋子了。”
看，在吃的面前女生耳聪目明着呢，比地图管用多了。
果真一个右转，左手边就是这家面包店。来得早又是工作日并没有撞上排队，不过店里倒是坐着不少等着外带的人。
台子上一字排开店里供应的面包，简单且直观。就连厨房间都敞亮着让客人看个痛快，等可颂送上来时我就盯着橱窗，看着厨师拿着尺子丈量每一个起酥皮的长度，这份讲究让我觉得这个面包是可以期待的。
当然可以期待，而且是太值得期待了。当看到成品和图片完全相符的时候，我有些感动。咬下去的第一口，可颂的酥皮薄如蝉翼，最外层的酥皮会随风飘落在地。我没有尝试David点的那个加了ham的可颂，但他如此挑剔的人都用“神奇”来形容，我想应该是奇妙的好吃。
2.
隔天正是莫名变成一个节日的5月20日，我们在结束一整天的火车之行后（往返2个半小时的地铁+往返2小时的蒸汽小火车），我们的520晚餐是早早就定下的上海菜，据说1999年就在墨尔本开店营业了。
这个地点一定要跟着地图走，否则真的不知道要从哪个巷口进入，而我在找到这家餐厅门牌之前我并不知道它开在巷子里。而一家上海餐厅开在巷弄里，这是一件多么天经地义的事情啊，脑子里快闪过当年我们在上海住的那几年，深秋的夜晚，裹紧外套钻进一家弄堂里的餐厅，点上几道有滋味的家常菜，胃暖了身子也暖了。
这事在布里斯班做不到，却在墨尔本自然地发生了。David's Restaurant虽说是一家上海餐厅，但今晚来这里吃饭的除了我们一桌三人中国人，其他桌都是外国人。
老板一直推荐当天特供的羊肉煲，但我们来这里有比这更重要的事情，比如：斋菜炒春笋。常年生活在浙江的人对笋的迷恋是不可言喻的，这篇以后再写。滚刀切的笋块，与切碎的斋菜清炒在一起。没有浓油赤酱，但我相信厨师加的那一撮糖提出了鲜味，调出了那一口只有上海人才能做出来迷之甜鲜的家常味。最后剩在碗底的那口汤汁，伴着丝苗米饭，吃的那是一个香。
看餐厅装修和摆设，会在第一时间对它的味道产生质疑，但它端上来的菜，却又朴实得可爱，就像去到一个装修很好的上海人家，妈妈端出来的还是那桌不变的家常味。哪怕菜的外形变得与平常所吃不同，如他们家的八宝辣酱。
肉块切得很澎湃，里面放得八宝也很实在：板栗，鱿鱼，开阳，带子，腰果，香菇，也因为它每一个配料都切得很大，所以这也是我第一次如此认真吃里面每一个材料。以前吃八宝辣酱都是在点面条上面浇头时，没有单独作为一道菜来吃过。配饭吃也是极下饭的。
3.
在墨尔本停留的最后一天早上，我们还是奔去了被评为“The Top 10 Cafes For Coffee Lovers in Melbourne”的The Hardware Societe Melbourne，但我们10点半到的时候，它的门口已经排起了20人的队伍。
面对排队就会退缩的我们，在它的对面看到另一家咖啡店Hash Specialty Coffee，眼瞅着队伍就要排起来之际向服务员询问是否有两人的座位，店员指指楼上说：上面还有些位子。
我们无论去哪里，点的咖啡永远是他的Cappuccino，我的Long Black。
我偏爱苦味弄的咖啡豆，所以他们家的long black深得我心，苦得有厚度。而他却认定布里斯班的Bellissimo家的Cappuccino更好，原因是：牛奶更好。
其实Hash这家咖啡店的评分也不低，毕竟获奖这事儿讲究运气。但在一条巷子里开了三家评分都不错的咖啡店，并且每家都在排队，这竞争也太惨烈了，对于吃货来说，却是着实幸福。
澳洲的Brunch菜单大多差不多，baked eggs是冬季流行款，鸡蛋和番茄、豆苗放在一起进入烤箱烘焙，算出来的时候撒上芝士，尤其爱被烤得脆脆的鸡蛋边，抹上黄油的酸面包蘸着热热的汁，别提在已经入秋的早晨这是一件多么温暖的事。
我想着留一点儿肚子去吃那天要开业的孟非的小面（结果人家晚上五点才开门，硬是错过了），点的餐特别简单，酸面包配店家自制果酱，再加一串烤小番茄。Hash的酸面包是极好吃的，自制果酱可以吃到果肉的颗粒，甜度把控也很好，对这顿出人意料的美味brunch最直接的回礼就是：全部吃光，一点儿不剩。
虽说去墨尔本的主因是去看梵高画展，实际上却变成了一趟实打实的吃之旅，而美食的代价就是每天穿街走巷3万步来消化这些美好的食物。
[文中提到的餐厅信息]
Lune Croissanterie｜119 Rose St, Fitzroy VIC 3065
David's｜Cecil Pl, Prahran VIC 3181
Hash Specialty Coffee｜113 Hardware St, Melbourne
Bellissimo｜30 Wandoo St, Fortitude Valley QLD
The Hardware Societe｜120 Hardware St, Melbourne
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