献给美团、饿了吗还有爱点外卖的我们
在欧洲，Deliveroo 与 Uber Eats 是被认可的最大的两家食物递送企业，在这些区域的最大城市里共同承担着连接饥饿的客户和顶级餐厅的使命。
但是在伦敦这个庞大杂乱的都市里，这两个激烈的竞争者都有一个共同的短板：两家公司都会从那些只有最低等级的食物安全保障的餐馆配送食物。
根据彭博社的一个调查显示，在这个 app 的几个平台上，在伦敦就至少有 23 家餐馆被英国食物标准协会评级为 0 分（5 分满分），在一些指标上不达标，例如操作食物的卫生程度，厨房装备的清洁程度，包括员工洗手的水槽，和病虫害控制。这两家公司一起在伦敦为数千家餐厅提供食物递送服务。
Deliveroo 在欧洲是最大的创业公司，而 Uber Eats 则是世界上最大的汽车服务公司的一个分支，估值大概 720 亿美元。在英国的 Deliveroo 公司最近获得了来自 Fidelity 和 T. Rowe Price 的大约 4.8 亿美元投资，据他们的网站信息，他们还给高级餐厅提供打包递送服务。
然而，Deliveroo 在和伦敦的 22 家0 分餐馆合作。Uber Eats 在伦敦的范围较小，但是也有9 家合作餐厅的评分为 0 分。其中有 8 家 0 分餐厅在两家的 app 上同时开有商店。
“与我们合作的餐厅中，没有达到 Deliveroo 和用户期望的餐厅只占了极少部分，我们会确保给他们提供单独和专家的建议来提高他们的标准。”Deliveroo 在一封公开邮件申明中提到。
Uber 科技公司则要求餐馆在他们第一次注册时就必须拥有 2 分以上的FSA 评级。“如果我们发现一家餐厅的评分等级掉到了警戒线下，我们就会进行调查，并采取必要的措施。”Uber 在一封邮件申明中写到。
每家餐馆具体的不达标的问题都没有被披露。从 FSA 的发言人那得知，得分为 0 则意味着这家餐馆急需质量提升，同时那些评分较低的餐馆也可能曾经有过严重的问题。
在英国，餐馆可以自主决定是否在营业地点贴出他们的 FSA 评分。当然，每个餐馆的评分在 FSA 的网站上都能查到。当你从 Deliveroo 和 Uber Eats 订餐时，两个 app 都不会显示餐馆的评分。Deliveroo 会提供一个用户评定的得分，由一个笑脸和百分比组成。但是，几乎所有的 FSA 评分为 0 的餐厅在 Deliveroo 的 app 上都有大于 80% 的一个评价。
Chris Emmins，KwikChex 的创始人，一家英国的专注于在线反馈和统计问题的公司的说：“我们相信食物递送企业可以通过展示和他们合作的餐馆的官方评分来更好的服务他们的客户。”
五岁的 Deliveroo，和英格兰银行一街之隔，在欧洲的首都里很普及，在四个大陆的 200 多个城市都可以使用，同时 Uber Eats 在欧洲的超过 100 个城市推广他们的应用。在金融街区工作的人都很喜欢这两款食物递送 app，在“一平方英里”和“金丝雀码头”的办公区经常可以见到骑着轻便摩托车的骑手，在午饭时间配送汉堡和寿司。
在巴克莱投资银行楼下的一家高档快餐连锁，提供的菜单包含有接骨木花冰沙和蔬菜汉堡，他们在“金丝雀码头”的外卖评分为 0 分。其他的 0 分餐厅包括一家开在时髦的Shoreditch （一个英国创业中心）的泰式餐厅，还有一家位于苏格兰皇家银行伦敦办事处附近的只提供可丽饼的餐馆。
但是 Deliveroo 给自营的餐馆采取高标准，他们已经开放了大量的厨房空间，增大配送容器的大小，厨房空间通常建在停车场，里边大多都是泰式外卖和披萨店。FSA 曾对两个伦敦的厨房空间进行检查，两个都是最高评分。
