腐竹，是荤菜还是素菜

腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。

腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。

上大学的时候，第一次吃到腐竹，就被它软香的口感吸引住了，但食堂把这个菜定价和荤菜一样，搞得我都分不清楚腐竹是荤菜还是素菜。

今天，我把腐竹和冰箱昨天剩余的花菜一起炒，看起来还不错，对吗？淡淡的黄，淡淡的绿，如果有红萝卜颜色就会更漂亮。

煮腐竹我提前了两个小时泡发。小伙伴们一定要记得提前泡发腐竹哦，所以说想要吃腐竹是需要计划的。

腐竹炒花菜

黄瓜炒肉片，我儿子特别喜欢黄瓜，清炒，荤炒，凉拌，只要有黄瓜，他就吃得特别快。

黄瓜脆甜，入口爽朗，尤其合适夏天燥热的天气，黄瓜切丝煮汤，加点肉末，清淡好入口。

黄瓜炒肉片

来张集体照吧，虽然只有两道菜

晚餐菜品