吃货们注意啦,70年老店来啦!!!
你听说过成都小吃么?
你知道成都街边小吃都有哪些么?
哪种小吃霸占街边美食排行榜No.1 ?
蛋烘糕,一种男女老幼都爱的街边糕点。
蛋烘糕作为成都街边小吃的扛把子,一直处于可遇不可求的状态。。。
没错,街边摊越来越少了,小本生意也租不起临街铺子,所以很多街边美食在逐渐消失,实在太可惜了。

成都的蛋烘糕知名的不少,甚至贺记蛋烘糕还开了连锁,不过作为一名好吃嘴,贺记明显不如以前,因此就急需开发出一家资格老店来满足我的好吃嘴。
经过无数次探寻,吃了N+1个蛋烘糕后,嗝~~~
今天 本探长 要给大家实力推荐一个,传承了70年多年,绝对成都老味道的蛋烘糕:陈记爷爷婆婆蛋烘糕!!!
绝对算得上的成都蛋烘糕界的扛把子。

陈记,应该是成都蛋烘糕老前辈了,论资格绝对是最老的。能开到现在的最大秘诀,老板一句话道出真相:
“就想做好吃的给人们吃!”

陈大爷的手艺是成都蛋烘糕鼻祖曾大爷传授的,1947年曾大爷就在华西坝卖蛋烘糕,轰动一时。当时馅儿只有三种:白糖芝麻花生、红豆沙、鲜肉,如今这三种口味也被完整保留了下来。陈大爷的蛋烘糕铺,被成都好吃嘴儿们奉为“血统最正宗”的蛋烘糕。

70多岁的陈利明大爷,在成都蛋烘糕界赫赫有名,被称为“一代宗师”。虽然陈大爷现在都不亲自动手烤了,全交给儿子,但他和老伴仍然每天都会出现。

不过只是资历老,还不足以让本探长这个老饕如此推崇,好不好吃才是关键。
蛋烘糕的美味,在于那纤薄香脆的饼边,软糯浓香的饼皮,蛋糕一样的松软内心,加上或鲜肉或奶油的酱料,汇聚成独特的口感与香气~完美~

经本探长亲口品尝,嗯,就有了这篇推文!
这是我吃过的蛋烘糕中,最能符合要求的一个!
吃了一个鲜肉的,一个奶油肉松的,饼皮边缘香脆,内心松软,散发着蛋香味;馅料扎实,调味适中,混合在一起,咬下去,嗯~完美~

而且这家店还有个榜单,榜一的竟然是位小姑娘,
一下子吃了20个!!!

~各位好吃嘴们,想吃什么口味的呢~
除了蛋烘糕,还有冰粉喝哦!炎炎夏日来一碗,里面还加了银耳和绿豆,消暑神器!陈记的冰粉味道与众不同,在当今如此浮躁的社会中,急功近利的大有人在,而陈记,为了做出食客喜爱的美食,一直坚守古法操作,熬制红糖,味道甘甜,是地地道道的老成都味道!嗯,老板,再来两碗!
陈记蛋烘糕离小酒馆(拍照的)很近,去拍完了就来吃个蛋烘糕
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