测评｜史上最全椰子知识！还有你没见过的椰子饼～
路路五一去了趟海南，
回来就疯狂网购瓶装椰汁喝，
问她为啥不买椰青，
她说太难打开。
那么问题来了：
1.瓶装椰汁真的都是天然无添加的么？
2.椰青和椰子的关系是？
3.鲜椰汁和瓶装椰汁的味道有什么差别？
4.海南、泰国、马来西亚、印度尼西亚，哪个产地的椰汁更好喝？
5.椰汁椰奶椰浆怎么区分？
6.网红DIY椰子冻真的有那么好吃吗？
7.拿到一整颗椰子如何敲开壳吃到馋人的椰肉？
……
测完这一桌椰青脆片椰汁椰子冻✨，
终于搞清了有关椰子的一切👀！
我能说实话么，瓶装椰汁
好难喝即使加了果糖！
从小就被椰树牌椰汁洗脑，喝了鲜椰子汁之后才发现自己被骗了🙎。啊多么痛的领悟~~~~~即使配料表里写了只有椰子水，依然觉得有差距，更奇怪的是，椰香味儿没多少，居然有股咸味儿。
唯他可可是瓶装椰汁里颜色最透亮的，但加了果糖和VC，为什么反而没有其他牌子甜呢？
据说唯他的创始人是为了撩妹从纽约追去的巴西，却机缘巧合拉上好朋友在当地开起了椰子水工厂，04年从巴西杀回美国后，vita coco通过成功的营销方式迅速火遍全球，后来以“树上长的水”的形象进入中国市场。
印尼的佳乐kara颜色最接近鲜椰汁，99%的椰子水加1%的浓缩椰子水，灌装椰汁里面椰子味儿最浓的。
还有一款婷婷从超市买的，产地写的泰国，名字叫做巴里阳光的椰子水，千万别买！喝出来一股塑料味儿，太痛苦了！
成分最简单：巴里阳光、椰树
颜色最清澈：唯他可可Vita Coco
口感最棒：佳乐kara
甜度最高：佳乐kara
椰味儿浓郁度最高：佳乐kara
用尽了全公司的力气，终于
喝到了泰国椰味~
俗话说得好，万事开头难，世上无难事只怕有力气…...想喝到新鲜椰汁还真是不容易！
可能有的宝宝不知道，椰子最外层是绿色的，然后是万万砍的厚厚的白色，再往里接近椰子肉的是棕色硬壳，找到硬壳的三个圆点，就找到了椰子的正确打开方式，拿尖头工具用力钻最大的点就对了！
一颗是网购的泰国椰青（奥对了，椰青就是年轻的椰子，汁水更好喝，但椰肉没有老一点的椰子好吃），还有一颗是超市买来的海南椰子。
大家要注意哦~一般扒皮扒到只剩下棕色壳来卖的椰子，都是不太新鲜的，因为外面的白色部分会越放越黄，为了不被看出来只好去掉那层。所以海南这颗椰汁已经微微发酸了。
跟海南椰子比起来，泰国这颗就太美味了！汁水颜色比海南的黄一些，但更清澈，甜度高，围观的小朋友已经在咽口水了。
其实泰国当地烤椰子也很流行，就是将椰青丢到炭火里烤黑，里面的椰子肉烤出油脂融化在椰子水里，椰香味足，又很有营养，跟没烤过的椰子比，也更容易打开。
今天我们也买到一个，棕色的皮已经去掉了，只剩下薄薄一层壳，味道是今天所有椰汁中最香的，可能是烤进去了油脂的关系，椰汁颜色有点浑浊。
最好打开：烤椰子
甜度最高：泰国椰青
椰味儿浓郁度最高：烤椰子
口感最棒：泰国椰青
椰肉最香：海南椰子
40块的网红椰子冻竟然输给了我这双巧手~
早就听说全家的DIY椰子冻卖疯了，没工夫去抢，叫婷婷帮我买了个其他牌子的，想尝尝看它究竟是个什么鬼，如何DIY。
买到的是菲诺牌子椰子冻，拆开包装微波2分钟后，按照说明拌进去了椰粒和椰浆，有种椰子果冻的质感，一吃就知道琼脂加多了，不够柔软，而且也太甜太齁得慌。
正好冰箱里还有香兰叶，不如我自己做一个，（详细做法以后会出教程哦~持续关注我吧！）没想到，好吃到2秒被瓜分掉！连椰子肉都㧟没了……只留下了勺子上那一粒残渣。
PS：嗜椰如命的宝宝还可以挑老一点儿的椰子，㧟下椰肉切薄片，放进烤箱里120度烤45分钟，直接吃或者加草莓拌进酸奶里吃~
附赠一个取椰肉的方法：把椰子放在砧板上，用大菜刀的刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开即可取到椰肉，实在裂不开，求助蓝盆友~
斯里兰卡椰子脆片完胜，
原因竟然是？
是的！因为斯里兰卡这款不太甜，味道最天然，越嚼越香，即使它酥到碎碎的，也无法阻止我对它的迷恋！
泰国的克恩兹甜度稍微好一点，微微有点厚，椰香味儿很浓。海南的这款闻上去很香，但甜过头了。
颜色偏白，最好看的：Merer梅勒
脆度最高：Merer梅勒
甜度最高：南国nanguo
椰子味儿最浓：克恩兹
从没见过的椰子饼原来
长这样！
这算是为了这次测评做功课时的意外发现，
椰子饼！
👇
如果我们不去干扰椰子生长的话，它里面会长出一个大大的白色球状物，在文昌地区也叫椰子饼，椰子包。对椰子来说，那才是最珍贵的部分——胚。据说椰子的胚也有清甜脆爽的口感，但是要想吃到全靠碰运气。
今天就酱~喝椰汁去喽~
