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念念不忘的地方美食

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在上海吃吃喝喝：日料篇

小兔子不不不 2018-05-17 18:36:12

问上海本地的朋友上海人都喜欢吃什么哇？

答：火锅和日料。（喷了）

这其实大概就是我心中的上海美食啦：全球各地什么菜都有，想吃啥就吃啥，随心所欲。

所以这次在上海吃了一周也是自由自在，没有特意去追求只吃上海菜，不算是游客吃法，吃的也都是“不对”“不正宗”的东西。因为是自己想吃什么就吃什么，也和好朋友们一起玩耍了，所以每一餐都很快乐。

因为实在吃了太多东西啦，所以分成两篇来写，这篇都写吃的日料（因为爱吃日料，所以吃了很多顿），另一篇是其他饭馆。

其他饭馆篇戳这里：https://www.douban.com/doubanapp/dispatch?uri=/note/670505792/&dt_dapp=1

精选的最喜欢9道菜篇戳这里：https://mp.weixin.qq.com/s/qo4eV2K4QvAeIBNyRoEVYw

都是个人口味，不见得所有人都爱吃，住在附近就随便吃吃的店，不是攻略。有觉得好吃的，有觉得一般的，请看清文字描述。大家感兴趣的可以去试试看。饭馆都是自己花钱吃的，没人给钱，因为他们挨骂了我很冤，所以不要骂我，谢谢！

道顿崛居酒屋（浦东南路店）

*胡麻豆腐。为了这一道菜也值得来这家店尝尝。

正常版本是这样滴。下面有酱油。胡麻豆腐本身微微甜，很浓的芝麻香奶香豆香，入口绵密，像希腊酸奶。我觉得加酱油口味有点重，就又点了一份无酱油版（下图这样），我觉得不加酱油更加好吃，像不太甜的甜品。啊，喜欢喜欢。

说是豆腐，其实胡麻豆腐里面是没有我们一般概念里那种豆腐的。我觉得本体是大量白芝麻酱、豆浆、以及一些店家的小秘密吧！如果没吃过胡麻豆腐，推荐试试看，全新的一种体验。

烤鸡肉丸子和大葱鸡腿，都是正常味！没啥特别！

明太子鸡翅饺子。这个一般般。不咋好吃。主要是明太子感觉味道不大好哈。。。

诚家日本料理（静安嘉里店）

*碳烤鸡腿。如果可以接受，这家店有烤鸡屁股！也很好吃。茶泡饭也不错。感觉是以鸡类烤串当主打菜的一家店，当时太晚了就没吃太多品种。

烤鸡腿这个菜名让人确实没啥点的欲望。但是一家店把这个当主打菜，不试试看好像不合适。就点了。没失望！确实是能当头牌的一道菜了。当时盯着厨房烤，大火苗呼呼冒得比人头高，当时就想，这视觉效果，值了啊。因为火真的旺，这个鸡腿表面有点黑黑的，汁水也多，很足的碳烤味，嫩。配了三种不同口味的蘸料，排列组合七种味，都试试看一份烤鸡腿就没了。那附近有海量日料店，大家可以一家一家逛着吃，可能晚上第8摊来到这家，只点一份烤鸡腿吃吃看，也很不错呀。

众所周知我这个儿童去日料店就爱点可尔必思汽酒！这家店没有，就点了可尔必思酒和黑加仑苏打，兑一起就有汽了！

大葱烤鸡茶泡饭，里面有梅子和紫苏，酸酸的！喜欢！我真的十分迷恋梅子紫苏茶泡饭，感觉可以每天来一碗。

烤开花的这个就是鸡屁股！很好吃！迷之香味！

いば昇《昇鳗鱼家》（金虹桥店）

*白烧鳗鱼饭。金虹桥国际中心的吃的也太多了吧！而且每一家感觉都有想吃的特色菜，感觉可以在那里面吃一礼拜也吃不完。

白烧鳗鱼，就是啥味不加直接烤，看上去真的平平无奇......

再加上我众所周知的摄影技术，看上去真是更加不咋地......

但如果在那附近想吃鳗鱼饭，不妨试试......白烧的鳗鱼吃起来不会像蒲烧的那样到后期感觉油腻，皮烤得脆脆的，鱼肉鲜嫩，只蘸一点酱油配米饭就很好吃啦。

叁文字烧

也是金虹桥中心地下的日本街里的店。

点的综合特色文字烧。这个就是当小零食随便吃吃的玩意，不顶饱的。文字烧基本就是面糊更稀的大阪烧，然后不是一面一层菜一层肉那样的，是把所有乱七八糟搅拌到一起都扔铁板上乱剁。（为何我的描述看上去如此不堪。。。。

我喜欢把文字烧叫呕吐烧，因为真的很像。。。。

没对上焦这张！！我服了自己。。自己拿小铲子铲着吃，很好玩，虽然看着有点一言难尽，但是味道不错的！从边边往里慢慢铲着吃，稍微有点焦的更好吃。

不禁想起三年前自己做的呕吐烧，料真的实在。。

这个黄油烤年糕挺好吃的！我热爱粘粘的东西！

たいしょうけん大勝轩(金虹桥店)

也在金虹桥。面类比较有名的一个店。里面感觉有很多日本人在吃。

明太子酱蘸面。

调味不错，面也行，但也没有特别特别厉害，就是吃完比较舒服的味道，可以随便吃一吃的那种。

马肉刺身！这个刺身上来时候还带冰渣，品质也就那样。但是肥肥的马肉好好吃嗷，我非常喜欢肥肉最多的那个部位。（是的，我就是这样的一个原始人

廣屋(金虹桥店)

想去吃黑芝麻豆腐的，结果没有！

奶油芝士豆腐。就是奶油奶酪（cream cheese）拌上酱油芥末海苔丝木鱼花！还行吧！没啥特别的。

抹茶荞麦面套餐。就是正常味，没啥特别的！

因为是中午吃的，想点烧烤类都没有，晚上才能点。所以想吃的东西基本都没吃到，不大好谈对这个店的整体感受。。。

Katsukura名藏炸猪排（环球金融中心店）

午间套餐，随便当工作餐那样吃吃的东西，没必要特意跑去吃。我对炸的东西没有什么感情，就是说我能知道什么样的是好吃，但是不管多好吃我也没啥吃的欲望。。。

我点的炸里脊和蟹饼套餐。

一开始会给一碗芝麻让你自己磨。

我个人认为里脊比普通的那种猪排更好吃更嫩一些！

我在这里很想吐槽那天中午吃饭时的服务员，挺认真负责的，就是我这人脾气怪，恰好就不喜欢这类型的。。。我开心地磨芝麻聊天呢，他看见我磨就跟我说我磨的手法不对，应该转圈磨，不能碾压。。。我们在小碟子里放猪排蘸酱他看到了过来说那个小碟子是放咸菜的，蘸酱应该放碗里，沙拉酱拌卷心菜吃。。哎呀，我只想放松地随便吃啊，我就喜欢用炸猪排酱拌卷心菜啊，吃个饭而已不要那么严格啦。