【初味日记】清新乳酪黄桃派，仿似柔软少女心。

回望过去，时间匆匆，前尘旧事。突然想做些富有清新气息的甜点，好让人高兴一点，做个乳酪黄桃派，也是不错的选择。

黄桃一直都有养生之桃的说法，黄桃保鲜期特短，熟透的黄桃就只能放一两天，而真正好吃的就是熟透的黄桃，所以它们大部分被做成了罐头，黄桃罐头含的丰富的维生素C很丰富，可以延缓人体的衰老，提高人体的免疫力，所以黄桃罐头是不错的养生水果。

做派不算太难，主要分两个部分制作：派皮和派馅。酥脆的乳酪黄桃派，派心清新柔软，仿似热恋中的少女。

材料

派皮

黄油 48g

细砂糖 18g

低粉 75g

盐 2g

派馅

奶油奶酪 50g

玉米淀粉 3g

细砂糖 15g

酸奶 40g

全蛋 20g

奶粉 3g

黄桃 适量

装饰

黄桃 适量

做法

1、派皮制作：黄油软化后与低粉、细砂糖、盐混合，用手揉成团，放入冰箱冷藏半小时，派皮完成 。

2、制作派馅：奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖打至顺滑。

3、加入酸奶搅拌均匀 。

4、加入全蛋液搅拌均匀。

5、筛入奶粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒。

6、铺上油纸，将面团擀成比派盘大一圈的派皮。

7、派皮铺入派盘中，压实。

8、用擀面杖把多余的派皮去除。

9、戳出排气小孔，防止起鼓。

10、倒入派馅后加入黄桃粒。

11、放入预热170度的烤箱中层烤30分钟出炉。

12、晾凉后脱模，整齐码放上切成薄片的黄桃即可。

女性多吃一些黄桃的话，不仅能够起到治疗便秘的作用，对于经期肚子痛都有一定的治疗效果的哦。

小贴士

1、本方6寸派的分量，建议使用活底派盘噢，更加方便脱模。

2、黄桃用的是水果罐头，大家可以换成自己喜欢的水果，比如无花果、蓝莓等

3、加入柠檬汁风味更佳哟！

4、如果馅料在烘烤的时候出现了裂痕是很正常的，冷却后就会恢复平整了。

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