「京都」值得一个更精致的假期

捧一碗抹茶，逛一逛清幽的寺院；泡一泡高雄的温泉，体验怀石料理，感受岚山的红叶。现实中的京都，比想象中的还要棒，因为实在是充满惊喜！

深藏小巷中的爵士酒吧，地下室的手冲咖啡，还有湖景滑雪圣地……好吃，好玩，好看，亚洲旅行体验最佳目的地，第一名我要颁给日本的「京都」。

【寺庙】

京都最出名的自然是寺庙。最最闻名的有伏见稻荷大社，清水寺，金阁寺庙，银阁寺等等。

对于“明信片角度“有收藏癖的人，可以跟我一样选择「稻荷大社」。

稻荷大社，依山势而建，全部走完可能需要两个小时。其实大大小小的鸟居遍布寺庙内部，但最出名的千本鸟居可以说是人山人海。但会有一小段专供游人拍摄打卡照，也就是我拍的下图。

另外选择了没有那没热门的「东福寺」。

去的时候是冬天，在「方丈花园」里晒太阳，特别惬意舒服。

寺庙里几乎没有游客，只有来新年拜拜祈福的本地人。

【滑雪】

除了京都市内的景点之外，距离不远的郊外有一处「琵琶湖」，是关西的滑雪圣地。

滑雪缆车可不是人人都能乘坐的噢！只有从长坡顶部滑下去，才有机会搭乘缆车回到坡顶。当然，你也可以为了坐缆车而步行下坡。

本宝宝学习了两个小时，经过一系列摔的四仰八叉，前仰后翻之后，成功攻克斜坡，坐上了缆车！大成功！

高雄的「红叶家」是温泉旅馆中的佼佼者。位于高雄与世隔绝的深山，环境十分清幽。别馆比本馆更新，这次在别馆体验了带有露天风吕的和式套房。

红叶家别馆正门▼

周围的风景▼

通往旅馆的吊桥▼

房间的小阳台▼

旅馆的茶叶特别好喝，于是我们把一整罐都装了回来......

房间自带的露天风吕（温泉）▼

旅馆提供的怀石料理晚餐▼

真的是太丰盛！

早餐▼

【爵士酒吧】

一间名为「Hello Dolly」 的爵士酒吧，藏在衹园的小巷子里。酒吧里的装饰是复古欧式风格，一瞬间穿越到20年代的巴黎。

带着领结的调酒师，一边忙着调酒，间隙中替换黑胶唱片，留声机播放着古典爵士。这时候，没有比来一杯威士忌更应景的了。

除了清酒，日本有很多著名的威士忌，Suntory，Yamazki 等等，都是用日本本地的山泉水酿制，香气扑鼻，口味澄澈。

非常推荐威士忌迷来这里体验一下，因为他们的酒藏非常丰富，还有来自美国和苏格兰的经典品种。

喝不了酒精度太高的女生，也可以点一些鸡尾酒。（竟然没有用塑料牙签来插橄榄的Martini，也是非常用心了。）

【手冲咖啡】

位于市中心街边地下室的「御多福咖啡」，在谷歌地图上评分高达4.4。

店铺里有店主精选的混合咖啡豆。定时推出限定款呢～

老板会现磨豆子，再为你亲自手冲，最后给你挑选一个精致的花纹咖啡杯。

强烈推荐鸡蛋布丁。至今吃过最好吃，没有之一！

【割烹】

割烹并不是一种料理，而是描述能看到厨师烹调的开放式厨房餐馆。正如字意一样，用餐过程中，可以欣赏到厨师高超的“割”和“烹”的技艺。

推荐一家名为「Yamashita（やました）」的海鲜割烹餐馆。只用选定自己要哪个价位的套餐，剩下的就交给大厨吧！

刺生拼盘▼

爽脆鱼肚拼生鱼片▼

不懂清酒也没关系，只要告诉服务员自己的偏好，就能得到很好的推荐呢。

【米其林★】

京都是拥有最多米其林餐厅的城市之一。米其林的星级怀石料理当然不能错过！

至今看到照片，我依然能回忆起每一道菜品的口味。整晚的用餐绝对可以用高潮迭起来形容！能摘星的餐厅果然很了不起呢！

怀石，是一场艺术盛宴。

极致精致，极致用心，是日本料理的最高境界。

怀石料理的艺术不仅仅在于视觉上的美感，更是讲究味觉、食材的质量和外观搭配的完美平衡。

高汤鱼羹▼

怀石料理使用应季的食材，对食材的质量要求极高，而且力求还原食物本身的原貌和色泽。下图这么大块的和牛，其实最终师傅只取了中间精华部位给我们享用。

炭烧和牛搭配李子酱▼

后来因为我们一直疯狂夸奖师傅，他把剩下的和牛也给了我们吃。真是赚到了😂

鲜美的鱼汤▼

螃蟹料理也是京都的经典之作。这道菜品不仅美得像画，口味也是将蟹的精髓发挥到了极致，将整晚的用餐推向了至高潮！

精致的蟹肉料理▼

看似简单，入口惊艳的梨子甜品，搭配了柠檬布丁和新鲜草莓酱，又是一个小高潮！

怀石料理上菜顺序：

• 先付（さきづけ），开胃小菜
• 椀物(わんもの) ，高汤煮物，味道浓郁
• 向付け（むこうづけ），刺身组合
• 鉢肴(はちざかな)， 季节性的鱼类烧烤
• 強肴（しいざかな) ，主菜，一般为烤制或煮制的牛肉、禽肉等
• 止め肴（とめざかな）、酢肴（すざかな）， 以醋醃漬的小菜
• 御飯（ごはん）、香物（こうのもの）、止椀（とめわん）， 米饭配上季节性的醃製蔬菜和特色味增汤
• 水物（みずもの），餐后甜点，或当季的传统高级水果

咦？餐厅叫什么？好东西当然只能和真正热爱的人分享！希望把这间优秀的餐厅推荐给钟爱美食的殿堂级吃货。

▼▼▼超隐蔽，餐厅预定传送门▼▼▼

1. 公众号［走OII去吃点好的］（ID：goeatgood）

2. 聊天回复：京都怀石

3. Biu biu biu，预定链接就会马上推送给你噢（放心使用，不收费的米其林预定😂）