葡萄酒入门（九）：摩尔多瓦葡萄酒
摩尔多瓦葡萄酒
摩尔多瓦是国际葡萄酒组织（OIV）5个创始国中历史最悠久的葡萄酒生产国（其余四国为：法国，西班牙，意大利，德国）。有着5,000多年的酿酒历史，凝聚了深厚的葡萄酒文化底蕴。
摩尔多瓦位于欧洲东南部，在乌克兰与罗马尼亚之间，所处的纬度与法国勃艮第相似。境内山丘绵延，终年日照充足，拥有世界上最好的黑土地，得天独厚的地理环境为美酒的诞生创造了先天的优势。
摩尔多瓦当地葡萄酒甘甜度适宜， 醇厚润泽。其红葡萄酒具有独特、奇妙的香气和味道，属于野性奔放型。白葡萄酒清新易饮，价格亲民，可与法国佳酿相媲美。
全国葡萄酒年产量达70多万吨，是法国波尔多产区的2.5倍，成为全世界最畅销的进口葡萄酒。
俄罗斯每年大约50%的进口葡萄酒来自摩尔多瓦，法国十大名庄都有在摩尔多瓦贴牌生产， 波尔多和勃垦地地区每年也大量进口摩尔多瓦葡萄酒。美国、加拿大、德国、意大利、比利时、荷兰、卢森堡、挪威、波兰、捷克也大量进口摩尔多瓦葡萄酒。
自公元9世纪开始，俄罗斯民族就以饮用摩尔多瓦葡萄酒为荣，特别是在沙皇时期，贵族阶层都离不开摩尔多瓦葡萄酒，如俄罗斯沙皇尼古拉二世，英国国王乔治五世和英国女王维多利亚。
近10年内，摩尔多瓦共和国吸引了全世界100多位国家总统和名人前往参观品酒。
难怪伟大诗人普希金会说“来自摩尔多瓦最好的葡萄酒，献给你和你挚爱的人。”
世界上最大的地下酒窖
摩尔多瓦拥有世界最大地下酒窖—克利科瓦酒窖，总面积达到64平方公里，平均深度为50—80米，蜿蜒长度达到200公里，其酒窖内恒温12—16度，湿度保持在97%，最适于葡萄酒的成熟和高品质酒的贮藏。
酒窖深藏于于地下数十米处，需乘电瓶车参观。 纵横交错的酒窖隧洞有如城市的街区，交叉路口还有红绿灯。
迄今该酒窖收藏了648种，保存年限已超过半个世纪的各类名酒150万瓶 。年代最久远的是耶路撒冷1902年生产的一瓶红葡萄酒和捷克于同年生产的一瓶健身酒。
整个酒窖中有很多房间被设置成私人会所，许多国家元首及各界名人喜欢来到这品酒、参观。
世界名人甚至还有国家元首把自己喜欢的葡萄酒贮存在此，包括俄罗斯总统普京，法国总统和葡萄牙总统等，其中普京的贮存柜为275号。
在葡萄酒的历史长河中， 摩尔多瓦是一颗从未陨落的明星。
