什么菜都要混搭下新鲜紫苏才觉得下饭

小时候生长的地方 只要在这个时间 出门不用跑远就可以看到有一簇簇野生紫苏， 不规则边缘的紫色叶子 ， 散发出阵阵特有的香气。和鱼，螺丝一起炒是绝配。 每次要做鱼和螺丝的时候就临时跑去摘一些回来。

后来离开家后就没能这样临时去采野生紫苏的机会， 好在有万能的某宝可以吃到家乡的紫苏。 采购上两斤放在冰箱， 做什么都混搭一下紫苏。

当然如果是鱼和螺丝， 除了紫苏， 还有一样少不了的就是菜籽油来搭配。以及家里的红色朝天椒

紫苏大头鱼

紫苏扁鱼

紫苏螺丝，菜籽油大热放两三勺糖，再放姜和大蒜等调理，放入螺丝爆炒 醉醉不可缺少的还有辣椒。再加入料酒生抽。放入紫苏。 香辣的满头大汗又欲罢不能。

爆炒紫苏螺丝

紫苏老黄瓜

紫苏茄子

紫苏鸡蛋饼当早餐吃

一桌子从家里寄过来的野菜和家常菜

家里也有常备的晒干的紫苏，过冬的时候可以浸泡再炒菜。但是味道远不如新鲜的来的香。