【舞鞋的懒人厨房】失败率为零的腐乳花菜

女大不中留，这一定律在微微身上体现的淋漓尽致。

所以此刻在曼哈顿翘着二郎腿喝咖啡的间隙，亦忙不迭地催促我出一个不容有失的花菜菜谱，

理由是“”我！老！公！爱！吃！”（秀什么恩爱，秀）

基于她是厨房新手，手生，人也娇，

奉上这道失败率几乎为零的腐乳花菜，就算我对她跨越重洋的爱了。

用料

·花菜一颗 ·腐乳三块

·辣椒一颗 ·蒜头两瓣

·料酒一勺 ·鸡精少许

·白糖少许

步骤

· 步骤 1：花菜切块，洗净（花菜这种盘根错节的食物，切完再洗更干净）

· 步骤 2：腐乳用勺子压碎，再加入两勺水搅拌均匀

步骤 3：起油锅，放蒜蓉、辣椒爆香，再加入花菜翻炒后，加调好的腐乳汁，鸡精，白糖少许

步骤 4：翻炒，加料酒，待收汁即可起锅，装盘

重点：为了保持花菜的脆度，炒制前无需过水