摆脱大吃后的罪恶感，试试看神奇的“抵消食谱”！
对每个注重身材的女生来说，每天三餐都是跟热量的对决，仔细计算每样食物、酱料、饮料的热量总和，并控制在基础代谢率之下。不过，有时候还是会忍不住嘴馋，或是工作上有推不掉的应酬，不小心吃了大餐或摄取热量太高的食物，心中总是会产生挥之不去的罪恶感，如果你也有这样的困扰，不妨试试最近在日本网路造成话题的「抵消食谱」。
什么是「抵消食谱」？
所谓的「抵消食谱」是由日本营养学教授高桥弘提出，简单来说就是当你吃了某些高热量食物，可以搭配特定食物一起吃，利用补充缺乏的营养素来调理代谢，在提高基础代谢率之后，身体也能达到减重的效果。
也就是说，就算吃了高热量的碳水化合物或甜点，只要再补充相对应的食材，就能达到简单的营养均衡。以下介绍常见的食物跟搭配的「抵消食谱」：
＃１
「Pizza + Tabasco辣酱」
由碳水化合物加上酱料、食材，还有万恶的起司组成的Pizza，根本就是减重的高热量天敌，所幸Tabasco辣酱中丰富的柠檬酸可以抑制糖分的吸收，又能增添Pizza的美味，实在是一石二鸟的最佳食谱。
＃2
「烤肉 + 黑咖啡」
以肉类为主的烧烤，常常会忽略多吃蔬菜，而跟烧肉能抵消的食物就是黑咖啡。黑咖啡中的蛋白黑素可以吸收烤肉中多余的脂肪，并帮助排出体外。而不能喝咖啡的人则可以喝乌龙茶代替。
＃3
「酒类 + 咖哩汤」
酒类也是隐藏的高热量元凶，但咖哩中的姜黄素可以将酒精分解，并提高肝脏的代谢率，且避免将糖分及油脂转换为囤积脂肪。
＃4
「拉面 + 香蕉」
拉面中的汤头含有许多盐分，容易让身体水肿，而香蕉富含的钾可以帮助排出盐分，如果身体常有水肿困扰的人，也可以在饭后吃一根香蕉来改善。
＃5
「大坂烧＋葡萄柚汁 + 海带汤」
像大坂烧之类使用大量面粉制成的面食类，含有的油质和糖质较高，喝100%纯葡萄柚汁可以促进排出多余的糖及油脂，富含的维他命及矿物质也对身体有帮助。而海带汤的海藻酸则有同样的功效。
其他还有这些「抵消食谱」:
＃「热狗 + 梅干」
＃「鳕鱼子／肉酱意大利面 + 苹果汁」
＃「汉堡排 + 萝卜泥」
＃「牛肉盖饭 + 腌渍物」
＃「炸鸡 + 海苔」
＃「蛋糕 + 抹茶豆浆」
虽然「抵消食谱」实行起来很简单，但并不代表可以完全大饮大食，基本上还是保持基本的食量再搭配相对应的食材，才是抵消食谱提高代谢的本意，如果要达到完美的减重成果，还是要搭配运动及健身才能成功。不过，偶尔想大吃或不小心吃太多的时候，就参考这份「抵消食谱」吧。
都市、时尚、悬疑
《娱乐场》
给城市中的你和你的欲望
