【煮饭婆】如何泡一坛好酸菜！

同志们！大家好！煮饭婆很久没有分享食谱了！想我了吗！！！！！！！！！！！（没有

今天我来分享一下如何浸酸菜

配料：凉白开 小米辣 胡椒粒 木姜子 甘草 紫苏 长豆角 姜 藕 洋葱 适量盐

先准备一个坛子，食材洗净然后码入，再倒入凉白开浸没所有食材，放一点点盐。然后盖上坛子，坛口倒水隔绝空气。一周后一坛子酸水就做好了。

注意！注意！坛子里面不要放含水量很高的蔬果，比如黄瓜和莴苣之类的！容易坏坛子！放这种蔬果之前一定要阴干水分！！！！！！

加甘草是增加一点点甜味，加其他香料一是增香二是杀菌防腐。

很简单的，动起来吧！！！！！