念念不忘

这几天“念念不忘”这个词，受到一个朋友高频率的青睐使用，但所用之处像不停撕扯一件早已经没有了价值的破旧衣裳，我想究其原因还是衣裳曾经的华丽占据过几段无关痛痒的过往，听起来让人感觉有几分“念念不忘”的深刻情节，“恋恋不舍”的酸涩回忆，其实不然，那不过是一种被当作经历留存在记忆的东西。有时候我们往往会被故事中的主人公深入人心，却没能看懂作者想写的不过是恋恋不忘的经历。

相比无常的人生世界，还不如昨天在小店里吃到的一盘酸辣土豆丝让我念念不忘，那个实实在在的味觉刺激，大汗淋漓的无名畅爽。嗯，念念不忘，恰如其分。

喜欢就要主动，我选择了主动，主动上网查找了5个要点：

1．土豆丝要切的粗细均匀，一定要用刀切，刨丝不可取。

2．土豆丝切好后就要冲洗掉表面的淀粉，不马上炒就要泡在清水里，炒的时候控干水再炒。

3．土豆一下锅就点点香醋，让土豆变脆。

4．炒到土豆丝8成熟就收工，土豆丝的余温会让土豆继续变熟。

5．全程大火快炒。

也许有一天，我们会发现，自己就能创造美好，像美味的食物，且远胜他人给予，但还是会念念不忘最初的味道。